他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月27日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDaysおいしく魚が食べたい！こだわりの専門店めぐり

鈴木は、日本橋のコレド室町2にある干物専門店「干物まる」を訪れた。約40種の干物が並んでいる。創業者の関口さんは、商店街に魚屋がないことに気づいて「日本の食卓にうまい魚が並ばない」と考え会社を辞めて干物屋を始めた。賛同してくれた沼津のメーカーと干物作りをスタートした。魚を洗う水は富士山の湧水である柿田川の水を使っている。2011年に巣鴨で干物専門店を開業し、[…続きを読む]

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2026年2月24日放送　19:30 - 19:57　NHK総合

クローズアップ現代＃5097 食べているつもりでも…“隠れ栄養不足”にご用心！？

何となく疲れやすい状態が何年も続いてたという渡辺さん。年のせいだと諦めていたが、食事の影響が気になり栄養管理のアプリを使って栄養素などを計算してみたところほとんどの栄養素が基準値に足りていないことが判明した。太らないように食事の量を抑えた結果、必要な栄養素が不足していた。渡辺さんのようなケースは少なくないという。野菜ばかりの食事でたんぱく質が不足している人も[…続きを読む]

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2026年2月12日放送　21:54 - 22:00　日本テレビ

ウェル美とネス子。（ウェル美とネス子。）

冬に採れたほうれん草は夏場のものと比べるとビタミンCが約3倍、寒さに当たることで甘みが増しとても美味しい。特に根元の赤い部分は甘みが強く、抗酸化作用のあるポリフェノールや貧血を予防する鉄などのミネラルもたっぷりなので、捨てずに調理するのがおすすめとのこと。

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2026年2月3日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

今夜はナゾトレお風呂＆鍋でポカポカ温か界隈SP

入浴シン常識Q「入浴後10分のお肌のゴールデンタイムに水分補給として飲むと良いのは？ 「A 温かい麦茶」、「B 冷たい牛乳」」が出題された。正解は「A 温かい麦茶」で、入浴後に冷たいものを飲むと内臓を冷やして血流を悪くしてしまう。また麦茶の場合は入浴中の汗で流れたミネラルを補給できる。

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2026年2月1日放送　14:24 - 14:27　TBS

ゆたかな食の未来をさがして（ゆたかな食の未来をさがして）

静岡・伊豆市で水わさびを栽培している塩谷美博さん。水わさびは水に含まれているミネラルで育つので水がないと成長しない。塩谷さんは明治時代からの手法を受け継いでいる。石畳式栽培法は大きな石から順に積み上げ層を作り、水をろ過する仕組み。安定した水温で栄養分や酸素を供給できるため質のいいわさびを作ることができる。

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