他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月29日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本くらしり

料理研究家のワタナベマキさんにゼラチンと寒天で夏野菜ゼリーを作る。ミョウガと茹でたオクラを薄く切り、絹ごし豆腐と器にいれる。塩としょうゆを加えただし汁を火にかけ、水でふやかしたゼラチンを溶かす。とろみがつくまで冷やしたら器に注ぎ、しょうがの絞り汁をかけ冷やしたら「夏野菜の和風ゼリー」の完成。鍋にコンソメスープ、トマトジュース、塩、水で溶かした寒天を入れて煮立[…続きを読む]

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2024年6月19日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

5位は「ガッツリ飯！豚とミョウガのポン酢炒め」。昆布茶がダシの代わりとなってポン酢のさっぱりとした味わいの中に風味とコクが出るそう。木田さんによるとミョウガを炒めるのは斬新で隠し味の昆布茶が豚肉の旨味を引き立たせるということで、お手軽さは★3.5、さっぱり度も★3.5で合計7点。

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2024年6月12日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（千葉県君津市）

都築さんの奥さんは「サヤエンドウとベーコンの炒め物」「豚肩ロースと新タマネギのコーラ煮」「新タマネギのシュウマイ」などを作った。

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2024年6月7日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays梅雨を快適に過ごす知恵！群馬県高崎市の暑さ＆湿気対策

堀込さんの暑さ対策の「冷汁」を調査。冷汁は群馬などでよく食べられている家庭料理で家庭ごとに材料・食べ方も様々な料理でご飯にかけたりそうめんなどで食べたりする。堀込家の冷汁はミョウガや豆腐などを使用している。材料を切り、白ごまをすり潰しみそ、ダシ、氷水を加えてよく混ぜ、その後切った材料と豆腐を加えさらに混ぜたら完成。

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2024年6月7日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！中山優馬のゆウマいごはん

アジライスバーガーの調理。タルタルソースを作る。マヨネーズに梅干しとミョウガを入れ、混ぜる。揚げたアジにめんつゆと砂糖混ぜたものをかける。ライスバーガーにレタスと青じそ、アジを乗せ、タルタルソースをかけて出来上がり。　

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