他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月1日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

ソレダメ！館山市在住さかなクンがオススメする！千葉県南房総おでかけ得スポット

さかなクンと田中美佐子は「船形漁港」へ。鮮度の高い魚は頭を上にしても身が曲がらないという。お腹に模様がある＆上から見て丸みがあるのがゴマサバ、模様がなければマサバ。クロムツはスーパーではなかなかお目にかかれない高級魚で犬歯状歯という歯が生えている。ムツは大きいものだと1m以上になる。
朝7時半、市場では水揚げされたばかりの数十種の魚が並ぶ。天然のヒラメは色[…続きを読む]

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2026年1月29日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル追跡

東京の人気の離島を調査。都心から約180kmの神津島。透明度抜群の海は天然の水族館。新日本百名山の天上山からは伊豆諸島を一望できる。“星降る島”とも称され、美しい夜空を守るために街灯を減らすなどの取組で、世界的に認められた星空アイランド。漁協直営の食堂「よっちゃーれセンター」の1番人気は金目鯛の「煮魚定食」（1500円）。レストラン「龍宮」の1番人気は「地金[…続きを読む]

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2025年11月17日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

骨活とは食生活や運動で骨の健康を保つこと。今回は栄養満点の干物に注目、例えばほっけの場合生で食べるより干物にすることで栄養素がアップするというデータがある。藤原倫己が訪れた小田原市では「小田原ひもの」が観光客に大人気。本日の達人は調理器具料理研究家・管理栄養士の野川彩さん。2人は早速干物のエキスパートがいるお店へ。大正元年創業で100年以上の歴史を持つ早瀬幸[…続きを読む]

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2025年11月13日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.華麗なる転身！店主は元〇〇仕事人 異色経歴が作るこだわりの味

元水産研究員の臼井さんが営む平塚市の「あじさと」を紹介。痩せたウニにキャベツを与えて太らせて食用にする研究や、マグロの内蔵や血合いを美味しく食べる方法の研究などをしてきた。三崎漁港から冷凍マグロを仕入れている。マグロの9点盛りには、血合いや心臓、顎の肉など普段食べられない部位も入っている。捨てられてしまうことが多いマグロの心臓を使ったハートガーリック炒めや、[…続きを読む]

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2025年8月24日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！DASH海岸

城島らはパエリア作りを開始。魚のアラとセロリで出汁を取った。トマト、パプリカ、オニオンはざく切りにし、ニンニクで炒める。ここに出汁を入れお米を入れ煮込む。その上にギスで作ったさつま揚げや本ムツ、ユメカサゴなどを乗せパエリアが完成。ユメカサゴの唐揚げを食べ城島は「むっちゃくちゃ美味しい」などと話した。パエリアを食べ桝太一は「米一粒一粒に旨みが詰まってる」などと[…続きを読む]

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