大塚さんがおすすめするのは、新世代のまな板ムテキボード。汚れがつきにくいプラスチックと傷がつきにくいゴムの特性を兼ね備えた素材を使用。木のように弾力があり復元力が高いため包丁の刃を痛めることなく食材をカットしやすいのも特徴。水洗いできれいになりお手入れも簡単。ムテキボードはラックに立てかけて収納、包丁も一緒に収納することで動きのムダをなくして調理の効率もアップ。島田さんは改めてキムチ炒飯を作った。