第1走者・バイきんぐ西村からバトンを受け取った第2走者はナスD。無人島で3泊4日0円生活、かまぼこ板で家は建てられるのか。最終日前日、1日目に塗装した板を両面テープ3Mを使って貼り付けていく。3Mの両面テープには耐水性があるという。レンガをイメージして板を貼り付けていった。使うのはかまぼこ板3000枚。お腹が空いたため、メジナとメバルを炭焼きにした。わっぱ煮という新潟の料理にしようと思ったが、炭焼きが食べたくなったと話した。わっぱ煮とは新潟の離島・粟島の伝統料理で、杉の木を曲げて作ったわっぱと言われる器に焼いた魚とネギを入れてお湯を注ぎ、そこに真っ赤になるまで焼いた石を落として煮立ったら、味噌を溶き入れる豪快な漁師飯。炭焼きにした魚を鉄板に移し、水溶き小麦粉を回しかける。その後、上から鉄板を重ねてプレス。完成したのは新潟せんべい。旨みが凝縮されたせんべいを味わった。次は生のままメジナとメバルを鉄板に並べてプレス、じっくり夜まで火にかけた。
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「メバル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月6日放送 13:30 - 15:30 TBS
- それSnow Manにやらせて下さい×黄金のワンスプーン！合体SP（それSnow Manにやらせて下さい）
- 目黒が60cm超えの鯛を狙う。残り時間は4時間。大貫にヒットがきたが、32cmのメバルだった。ここまで大きいのは珍しく、激レアだという。再び大貫の竿にヒットが。55cmの超大物のスズキを釣ることに成功。
- 2025年6月11日放送 17:00 - 17:55 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 現在の輪島港は岸壁に大きな亀裂が入り復旧工事が進められている。去年11月にようやく水揚げが始まった。港で仕入れた魚を運んでいるのがかつて朝市で魚を販売していた米谷礼子さん。仕入れた魚を自宅近くの作業場でさばいている。震災で仕事を失った米谷礼子さんに声をかけたのが朝市からの馴染のお客さんたちだった。ほぼ毎日魚を配達している。震災前、礼子さんは輪島朝市で母のはる[…続きを読む]
- 2025年5月26日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 孝太郎＆栞里＆卓志の人生が広がる！偏愛グルメ旅孝太郎＆栞里＆卓志の人生が広がる！偏愛グルメ旅23連発！
- 回転すしを知り尽くした男が激推しする金沢の幻の回転寿司、金沢まいもん寿司 本店の輪島つんのめを紹介した。つんのめは東京でいうとメバル、メバルの寿司は北陸にいかないと食べられないもので山が迫った能登では養分が流れ込み魚のエサとなる海藻などが豊富になるということ。
- 2025年5月5日放送 2:48 - 3:48 NHK総合
- 空の島旅（空の島旅 北から東から）
- 山口県端島の映像が流れた。島のまわりは好漁場で漁業が盛んに。メバル・カレイ・タコが豊富にとれたが過疎や高齢化により漁業は衰退。島を離れる人も相次いだ。船瀬の浜には夏に島外から海水浴客も訪れる。
- 2025年5月3日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- ブレイクスルー（ブレイクスルー）
- 神奈川県三浦半島に2年前に誕生した「日本さかな専門学校」。魚を養殖したり、餌となるプランクトンを育てたりなどしている。校舎の2階には座学の教室や調理室がある。衛生管理も大切な授業の1つ。授業の半分がこうした実践形式で行われる。さらに相模湾で実際に漁の仕方を学ぶこともある。3年制と4年制のコースには既に230人の学生が在籍している。専門学校の中村英孝さんに話を[…続きを読む]
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