スーパーなどで売っているメンチカツは肉ぎっしりなのになぜ安いのか。実は肉ではない植物性タンパク質と言われる大豆ミートなどが使われているという。大豆ミートなどがいけないということではなく、肉100%でできているものとの違いをわかって食べてほしいと千葉祐士さんは主張。こうした中、採算度外視でお肉を育てている生産者を紹介。山形県の平田牧場は生産者の中でいち早く自分たちの作ったものをダイレクトに販売するようになったという。三元交配に初めて成功した牧場でもある。金華豚は生産効率は悪いが美味しさを追求したものだという。
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「メンチカツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月19日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（オープニング）
- メンチカツの概念が変わる。肉汁は旨味成分だとのこと。後半はビル風の世界。ビル風で見る街の作られ方。
- 2024年11月2日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- TOKYO STARTUP DEGAWA次世代へ受け継ぐ革新的ビジネス
- デイブレイクで扱う冷凍技術がどんなものか、これを知るために出川は一度冷凍され、その後解凍されたメンチカツを包丁で切り、食べることに。
- 2024年11月1日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日ザワつく！究極の2択
- 今回のテーマは「揚げ物」。20～60代の男女1080人に調査。メンチカツvsカニクリームコロッケ、どちらが多数派かを当てる。
- 2024年9月23日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 長野・軽井沢町、白糸の滝は朝から多くの人で賑わっていた。軽井沢は避暑地や別荘地として有名だが若い世代が殺到している。飲食店が集まる施設では行列ができているお店も。観光客数年間約732万人が訪れる軽井沢。週末ともなると商店街は人だかりが。賑わっていたのは「ミカド珈琲のモカソフト」520円が人気のコーヒー店。ジェラート店「リビスコ 軽井沢店」にも行列が。今の時期[…続きを読む]
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