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「モモ」 のテレビ露出情報

先週オープンしたチキンカツ専門店「矢澤チキン」。ハンバーグの有名店「ミート矢澤」の運営会社が出した新店舗。グループ店のトンカツ専門店「あげ福」で、サイドメニューとして出していたチキンカツをヒントに新店舗を立ち上げたという。レシピは1年かけて研究したという。使う部位によって、下味やパン粉の粗さ、付け方を変えている。専門店にすることで、料理の質を上げる戦略。チキンカツ定食は、1628円。値段は、食材の原価と人件費から割り出して設定しているという。矢澤チキンでは、グループで初めて券売機を導入し、2人分の人件費を削減。アルバイトを多く採用し、人件費を抑えている。揚げ油には米油を使っていて、原価が高騰しているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月14日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース福島局 昼のニュース
伊達市・梁川共選場はモモを選別し出荷している。これまで使用してきた設備が老朽化したことから約20年ぶりに更新されきょうは新しい設備の設置と稼働を記念する式典が催された。新設備ではカメラと光センサーの性能が向上しより正確な選別が可能なことから商品価値の向上が期待される他、作業効率も上がるとのこと。

2025年5月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!霜降りせいや口コミ高評価ツアー
霜降りせいやが横浜中華街で最大約30%お得になるアイテムを紹介。やってきたのは「江戸清 中華街本店」。創業131年の豚まん専門店。1年半かけて作り上げたブタまんを求め連日行列ができる。1日2500個以上売れる人気。桃まん、黒毛和牛すき焼きまんなど常時13~15種類が並ぶ。旅グルメきっぷで2400円相当のお土産のセットが420円もお得になる。お店一番人気のブタ[…続きを読む]

2025年4月23日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
news zero(ニュース)
長野・須坂市は「日本グルメ市場」という業者に委託し、農家からシャインマスカットを集めてふるさと納税の返礼品を送っていた。ところがこの業者は故意に「須坂市産」などと偽り山形県産のものを約12トン入れていたことが分かった。さらにきょう、長野県内の須坂市以外の自治体からのものも6年間で合わせて約38トン発送されていたことが新たに分かった。つまりこの間に発送された約[…続きを読む]

2025年2月25日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ花粉症&アレルギー
食物アレルギーのトリガーに交差反応があり、マダニに噛まれて体内に作られた免疫物質が肉の糖鎖にも反応し、痒みや蕁麻疹を発症するケースが報告されている。スギ・ヒノキ花粉と交差反応するとされる食物にトマト、オレンジ、さくらんぼ、モモ、ウメなどがある。島根大学の千貫祐子准教授は山梨県の学校給食で100人以上がアレルギー症状を訴えたニュースを紹介し、原因とみられるのが[…続きを読む]

2025年2月12日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
ソレダメ!名物グルメ~美味しさの秘密は閉店までにあり!~
東京・中延にある中華そば多賀野は店内がいつでも満席な超人気店で、ミシュランガイド東京で4年連続ビブグルマンに選出されるなどしている。営業時間は昼時の3時間のみで、毎朝整理券の争奪戦が勃発する。一番人気の「中華そば」は魚介系と動物系の出汁で仕上げたスープとこだわりの自家製麺が絡んだ一品。この他ごまの辛いそばや豚と鴨のつけそばなど様々なメニュー10種類があり、ど[…続きを読む]

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