八嶋智人が知りたい麺料理が火を使わないソースの麺料理。教えてくれるのはフレンチ店オーナー・秋元さくら。季節感を大切に手に入りやすい食材をモットーに家庭でも手軽に作れるフレンチを考案。秋元が考案したメニューは「たことグレープフルーツのカッペリーニ」。たまねぎ1／8個、にんにく1／4かけに、ふんわりラップをしてレンジ（500W）1分間温める。グレープフルーツ1個のうち数房果肉を取り1房を3頭分に分ける。残りの果肉を絞り果汁を出す。ミキサーにグレープフルーツの果汁、トマト1個分を入れ10秒ほどミキシング。そこへ、先程のたまねぎとにんにく、薄切りにしたにんじん1／6本、ツナ大さじ1、塩小さじ1／2を加え20秒ほどミキシング。オリーブ油大さじ2を加え再び10秒ほどミキシングして冷蔵庫で冷やす。パスタは2リットルの水に30グラムの塩を加え、カペッリーニ100グラムを入れ2分ほど茹でる。先ほど作ったソースに、ゆでたこ80g、グレープフルーツを加える。茹で上がったカペッリーニを塩（30グラム）の入ってる氷水（2リットル）でしめる。紙で余計な水分を取り、ソースの中に麺を入れ絡める。お皿に盛り付け、きゅうり1／3本をトッピングして完成（2人分）。
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「モンブラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- 埼玉・日高市はヒガンバナの群生地で有名。この時期は満開のはずだが今年は咲いていない。一方で栗は豊作。きのうのさいたま市の最高気温は34．9℃。少年野球チームはサングラスを着用して練習。浦和LoversJr．・玉井代表は「私の子どもが練習から帰ってきたら目が真っ赤に日焼けしていたので、心配からサングラスをかけた方がいいと思ったのがきっかけ」。おととい81地点、[…続きを読む]
- 2024年9月11日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！茨城県 秋の味覚SP！
- 栗を家で調理するのが面倒ということで手軽で美味しい食べ方を紹介。茨城県で栗の産地。笠間市、かすみがうら市、石岡市が本場。笠間市で女性3人組らに話しをきくと「グリュイエール」の「笠間地栗のモンブラン（864円）」やロールケーキが栗の風味がするという。商品の半分以上が栗のスイーツだ。全国菓子大博覧会、三重で金賞をとったのは「おちぼ栗（597円）」の人気。男性らが[…続きを読む]
- 2024年9月9日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 秋のスイーツの代表格、モンブラン。モンブランにも欠かせない栗。栗の収穫量ランキング（農林水産省）：1位・茨城、2位・熊本、3位・愛媛、4位・岐阜、5位・栃木。8月からぶどう、梨などの果実狩りが楽しめる茨城県かすみがうら市の福田グリーン農園。秋は栗拾いをすることができる。ことしは台風や猛暑など天候不順の影響が大きい。夏の猛暑で甘みは増す。モンブランが看板メニュ[…続きを読む]
- 2024年8月14日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 火も使わず夏に最適、保存容器で作れる時短レシピを調査。保存容器で作る肉豆腐、ピザパン、ナスの揚げ浸し、キュウリの漬物、ハッシュドビーフ、ハムチーズ蒸しパンのレシピを紹介。原田アナが保存容器で作るたまご焼きに挑戦。どんな保存容器が売られているのか、ハンズ新宿店で調査。ハンズ新宿店ではおよそ200種類販売。中でも人気なのが、ふたがトングになる保存容器。マジカリー[…続きを読む]
- 2024年7月16日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- ワルイコあつまれガヤガヤ姉妹の今日はガオガオ
- 東京・自由が丘は東急大井町線、東横線が乗り入れ、都心までのアクセスが良好。加えて、駅前にはハイセンスな店が立ち並び、40もの有名洋菓子店がしのぎを削る。26年度には複合施設が完成予定。個性的で独自のコンセプトを持った雑貨店も多く、うさぎ、カエルグッズの専門店を紹介。
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