佐賀県・呼子町で教えてもらった神様はイカ釣り名人の漁師 福浦健二さん。取材交渉をして漁に同行させてもらうことになり、夕方5時に出港した。今回釣るのはケンサキイカで、活造りが有名なほど鮮度抜群な呼子の名産品。福浦さんの家は呼子で最古の明治時代から100年以上続くイカ漁師の家計で、健二さんが六代目となる。近年温暖化による海水温の上昇で全国的にイカが不漁になっていて、ケンサキイカも最盛期の半数以下にまで落ち込んでいるという。1時間半ほどかけてポイントに到着し、仕掛けを海に投下していく。同時並行で水深80mの冷たい海水を汲み上げて生け簀の準備もする。以下は高温に弱く、人肌で触れただけでもやけどしてしまうほどだという。日没になると集魚灯を点けて小魚を集め、キビナゴをエサに釣っていく。開始から30分で1匹目のイカを釣り上げ、手で触れずに生け簀に向かってイカを投げて鮮度を落とさないようにしていく。漁は午前0時まで続き、港に帰る間もイカが死んでいないかこまめにチェックする。帰港後には港に用意してる生け簀にダッシュで素早く移し、鮮度を保つ工夫を随所に施す。今回特別に福浦さんの家にお邪魔し、朝ご飯も紹介してくれた。福浦家では漁が終了した後の朝3時に朝ご飯を食べるのが決まりで、仕事終わりということもあって一番豪華だという。今回は漁の途中で死んでしまった卸せないイカで、時間が経っていないので鮮度は問題なく高いという。このイカをイカ刺しにし、他にもイカを天ぷらやしゅうまいにしていった。
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「ヤリイカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月21日放送 22:15 - 23:09 テレビ朝日
- 海上ヒッチハイク福岡・門司港→鹿児島・枕崎 目指して九州横断430km
- 1時間後、第2の港へ、約8km進み高浜港に到着した。小倉駅から徒歩30分、主要な魚種はコウイカ・アジ・チヌなど。木原船長が量子の先輩のお店まで手配してくれた。釣りたてのアラカブを唐揚げに料理してもらった。ここでもヒッチハイク成功。翌日、高浜港で待ち合わせ。船長は「海・無謀・目的地がある。最高。ギュンきました」と引き受けてくれた理由を話した。熱い思いで西へ約3[…続きを読む]
- 2026年6月12日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 今月1日に北海道・函館のスルメイカ漁が解禁されきのう初水揚げされたが約100kgだった。初競りでは去年の1kg8300円を上回る1kg1万2000円のい最高値がつけられた。函館朝市の名物イカの釣り堀ではこれまでヤリイカが入っていたがきのうからはスルメイカが入った。函館市は1989年いにイカを市の魚に制定、イカの街として知られている。夏祭りには「いか踊り」御当[…続きを読む]
- 2026年6月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうの「ニュース＃タグ」
- きのう、活気で溢れるはずの函館の市場は閑散としていた。行われる予定だったスルメイカの初競りが深刻な不漁で中止になった。初競りが中止になったのは2年連続。スルメイカを入れる予定だった活イカ釣り堀では単価が高いヤリイカを代役にたて急場をしのいでいる。函館の漁業者らは燃料費などの採算が合わないため当面漁には出ない方針。
- 2026年6月2日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース札幌局 昼のニュース
- 函館市で予定されていたスルメイカの初競りが、今年も中止になった。関係者からは先行きを不安視する声が相次いでいる。道内のスルメイカ漁はきのう解禁され、函館漁港では約10隻が漁に向かったが、ほとんどとれなかった。釣り堀で知られる市場には生きたイカがいるがヤリイカ。イカ専門の鮮魚店では「ただ残念としか言えない」との声が聞かれた。
- 2026年5月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅青森県むつ市
- ヤリイカが名物の青森・むつ市をめぐる。ホタテの貝殻を鍋に出汁・味噌・具材をあわせて卵を乗せるみそ貝焼きが名物となっていて、味噌と貝の味を楽しむことができ卵でまろやかとなっているのが特徴。この時期のヤリイカは卵がありモチモチ食感を楽しめる。
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