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「ユズ」 のテレビ露出情報

徳島県の上勝町は幻の果物・ゆこうを楽しむことができるのだという。果汁の酸味と香りが特徴で、雨量がないと育たず生産量も少ないことや果汁の状態で販売されることがほとんどであることが幻と言われる理由となっている。ユズとダイダイが自然交配して生まれたのが特徴で、トゲが出来ないため安全に収穫できるのも特徴となっている。酸味のあとにまろやかな甘さが追いかけてくるのが特徴で、完熟すると糖度が増していく。かきまぜずしという旬の野菜を入れて混ぜる寿司に酢の代わりに合わせるのがおすすめで、酢味噌などの酢の代わりに使っても楽しむことができる。今年はイタリア・テッラマドーレ2024にも日本を代表して出場していて、香りの良さを外国の人も楽しんでいた。お湯やソーダでドリンクとして割るのもおすすめとなっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月10日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!お値段当てまSHOW!いただき!ハウマッチ
戻りガツオは脂がのっていることからトロカツオとも呼ばれる。今回のお取り寄せ商品は、「宇佐もん藁焼き【生】かつおのたたき」。脂がのったカツオと、わら焼きの香ばしさは相性抜群。たっぷりの薬味に、カツオのうまみを最大限引き出す特製ダレもついた一品。この味を作り出しているのは、高知・土佐市で美味しいものをネット販売している「土佐えいもん広場」。旬を迎えたプリプリのカ[…続きを読む]

2024年10月7日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!モクゲキ!
山梨県甲府市の甲府市遊亀公園附属動物園でカボチャを受け取るもそのままポイッと落としてしまうアメリカビーバー。大好物のサツマイモはすぐに受け取る。ビーバーは、好き嫌いが、はっきりしているといい、これまで、栗やキュウリなども口に合わなかったのだとか。また、ユズをあげた時には巣に持ち帰ったものの食べるのではなく隙間を塞ぐのに使われていたという。

2024年10月5日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
新美の巨人たち新美の巨人たち
京都嵐山にやってきたのは渡辺いっけい。2019年に開館した福田美術館は伊藤若冲や円山応挙などの日本美術を所蔵している。ここにし発見された絵があるという。見つかった伊藤若冲の作品は果蔬図巻。縦30センチあまりの長さ3メートルの52種の野菜や果物が絹地に彩色された絵巻。始まりは柑橘類からで、キクダイダイやユズがある。その後ろには京ウドが背伸びをしている。クワイを[…続きを読む]

2024年7月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(夏にマネしたい さっぱり&スタミナ料理特集)
高知県安芸市はナスとユズの生産量が日本一。市内にはナスを育てるビニールハウスがたくさんある。道端で会った小松さんが直売所どんぐりを案内してくれた。こちらでは小松さんが栽培するみかんや米味噌なども販売している。

2024年5月1日放送 9:55 - 10:25 テレビ朝日
じゅん散歩(じゅん散歩)
高田純次は玉鳳寺を訪れた。八丁堀で創建し江戸時代初期に移転したお寺で、おしろい地蔵があることで有名。境内にある木は住職が独学で接ぎ木を行い11種類の果物ができた。

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