京都市内には、中華料理店が多くある。村瀬先生のすすめは「マルシン飯店」。名物は、ふんわりたまごに、関西醤油ベースのあんをかけた天津飯。多い日には1日約500杯売れるという。もうひとつのおすすめが「東華菜館」。1945年雑行で、日本最古の手動式エレベーターが残っている。店の自慢は、豚肉とたけのこを薄焼き卵で焼いたハルマキ。イタリア人YouTuberのテシ・リッゾーリさんのおすすめは、チームラボのアートを眺めながら食事が楽しめる「Vegan Ramen UZU Kyoto」。羅臼昆布と国産椎茸などからとったこだわりのスープのラーメンが楽しめる。一行は、高橋おすすめの「鳳舞楼」を訪れた。高橋のおすすめは、京都からしそば。パスタ用の小麦粉と北海道産小麦を混ぜた自家製麺に、辛子ベースのタレを絡ませ、豚肉や九条ネギなどが入った塩ベースのあんをかけている。混ぜることで、辛子の風味が広がる。現店主の師匠が約50年前に考案。現在では、京都市内の様々な店で提供されているという。パイナップルとライチの酸味がきいた、塩ベースの甘酢で仕上げた白いすぶたもある。
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「ライチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月24日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NON STOP！タブロイド
- きのう、ジョイポリスで行われ記者発表会にNEWSが登場し、2度目となるコラボを発表した。今回のために撮影されたデジタルライブの上映やメンバープロデュースのドリンクなど、ジョイポリスがNEWS一色になる。NEWSに夏を乗り切る暑さ対策を聞いてみると、小山慶一郎の姉・みきママが夏バテ対策メニューを届けてくれるという。加藤シゲアキの暑さ対策はスイカやライチを食べる[…続きを読む]
- 2025年7月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！何が入ってる？埼玉県民の冷蔵庫
- 埼玉県民の手みあげの鉄板「彩果の宝石」。全部違う味が入っている。発売から30年のロングセラーの商品。苺、バナナなどのフルーツゼリー。埼玉物産観光j館の売上6年連続1位。食べ応えのある甘いお菓子だという。スタジオではそれぞれ好きな味をとって「上品」「好きだわ」などとコメント。
- 2025年6月29日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国通はこっち和菓子
- 翠江堂の通はこっち和菓子は「そがの里」。青梅が丸ごと1つ入った饅頭。梅は一気に甘くしようとするとシワシワになるため一週間かけてちょっとずつ甘い液に移すことで中に水分が多く残り果肉がジューシーになる。梅を白餡で包み、薯蕷饅頭で包み蒸す。薯蕷饅頭は大和芋のとろろをベースにうるち米と砂糖を混ぜ合わせた生地。湿度やこね具合で生地の膨らみが変わるため毎日試し蒸しをして[…続きを読む]
- 2025年6月26日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（高知局 昼のニュース）
- 絶世の美女・楊貴妃が好んで食べていたとも言われ、国内での栽培は珍しいライチの収穫が、安芸市の農園で最盛期を迎えている。安芸市の岡宗俊介さんの農園では、13年前からライチの栽培が続けられている。今年も約40アールの農業用ハウスで育てられた約600本の木には、鮮やかな赤色のライチの実がたくさんなり、岡宗さんは従業員たちと色づきの良い実を選らんでは丁寧に収穫してい[…続きを読む]
- 2025年6月10日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュースワールドEYES
- 台北市の市場でもマンゴーの価格が1～2割程度上がっていて、不作の台南以外からマンゴーを仕入れることで価格上昇を抑えているという。台北の屋台でもかき氷やジュースなど様々な形でマンゴーが販売されていて、台湾の人にとってマンゴーが人気のフルーツであることがわかる。生産者からはこの先の異常気象でさらに収穫量が減るかもしれないという懸念の声も上がっている。
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