横浜中華街「保昌」の牛バラ肉カレーご飯は、中華ならではの調味料で煮込み上湯スープを合わせたところにカレー粉を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけている。「横浜中華街 北京飯店」の牛ヒレ肉の中華カレーライスを提供。スリランカ人の客もびっくりの美味しさだった。