発酵性食物繊維が多く含まれている食物は多様となっている。青江さんによると1日5g以上が適量という。もち麦ごはんは1杯で3.5gを摂取できるという。ラーメンは3.1gだが塩分と相談しながら摂取することが望ましい。主食に発酵性食物繊維が入っているのが望ましい状況という。ここで問題 発酵性食物繊維を増やせるのはどれ？A：炊きたてをすぐに食べる B：おにぎりにして昼に食べる C：冷凍しておいてリゾットにして食べるから選択。正解はB：おにぎりにして昼に食べるで、炊きたての御飯を冷ますと米は発酵性食物繊維の側面が出るのだという。普通の白米でも炊きたての状態は発酵性食物繊維が1.5gなのに対し、冷ますと2.25gまで増加するという。また、冷凍してもリゾットにするなど温めると発酵性食物繊維は減るのだという。一方で冷めたご飯を温める時は電子レンジで温めることが望ましいといい、食品の内部から急速に温められることで比較的発酵性食物繊維の数は減らないのだという。短鎖脂肪酸が体で作られているかはお通じから把握することもできるという。
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「ラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2026年6月18日放送 20:00 - 22:00 TBS
- ニンゲン観察モニタリング（ニンゲン観察バラエティ モニタリング）
- 大食い女子・りっかちゃん＆ららが台湾の大食いチャレンジグルメに挑戦。メニューは総重量6kgの超巨大麺線。麺線はそうめんのような細麺を鰹だしのスープで煮込んだもの。2人は女子高生に変装して潜入。ターゲットは店長以外の店員＆お客さん。何も知らない店員にデカ盛りを注文するとあきれた様子で注文を受け入れた。普段は30分で完食できたら賞金6000円がもらえるチャレンジ[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- スタッフが訪れたのは、北海道・小樽市。駅からすぐの商店街にある「アイスクリームパーラー美園」。店内に入ると大正時代にタイムスリップしたかのような趣ある空間が広がる。そんなお店で愛され続けているメニューが、アイスクリーム。小樽市にある「アイスクリームパーラー美園」は、1919年創業で、108年の歴史を誇っている。北海道ではじめて販売したといわれるアイスクリーム[…続きを読む]
- 2026年6月17日放送 19:00 - 20:54 TBS
- それって実際どうなの会（それって実際どうなの会）
- 検証期間は3日間、三食好きなものを好きなだけ食べる、翌朝の体重測定で1kg以上上回れば継続、体重増加が1kgを下回ればその場で帰宅というルール。検証前の体重は杉浦太陽が67.3kg、田中笑太郎が66.0kg、田村友絵は56.4kg。田村友絵は、代謝量が高いから寝ている間にどんどん代謝される、短い期間で体重を増やすには水分量だと話した。1日目、杉浦太陽は総重量[…続きを読む]
- 2026年6月15日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「豚とレタスのとろとろ豆乳」の作り方を紹介。鍋でお湯を沸かす。レタスは6枚くらい葉をむく。美味しいレタスを見分ける時の理想の切り口の大きさは10円玉サイズ。大きすぎると葉が硬く苦味も出やすい。長いもの皮をむいてすりおろす。柚子こしょう、めんつゆ、豆乳をとろろに加え混ぜ合わせ、タレの完成。麺のつけダレとしてもオススメとのこと。冷蔵庫で冷やしておく。
「豚とレ[…続きを読む]
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