先月、東京・千代田区の企業が主催したイベント。宮崎の食を学ぶテーマで、主役は「冷や汁」。ゲストとして呼ばれたのが、冷や汁エバンジェリスト（伝道師）・日高大介さん。宮崎生まれの日高さんは、冷や汁の魅力を伝えようと料理教室や講義を全国で行っている。冷や汁専門の本も出している。日高さんが、簡単で本格的な冷や汁レシピを教えてくれた。きゅうり、みょうが、青じそは食べやすく切る。みそをベースに冷や汁の素をつくる。冷や汁に欠かせないのが、だしとなる魚だが、日高さんはいりこだしのパックを使う。味がレベルアップする一手間は、アルミホイルにみそを伸ばしてオーブントースターで焼く。焼くと香ばしさが出るという。オススメの味変レシピは、紅白の冷や汁。白には無調整豆乳を、赤には無塩のトマトジュースを入れる。
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「ラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- ブルーノ・マーズさんのワールドツアーの日本公演が発表された。マーズさんは、初めての北海道を楽しみにしているという。日本公演は来年1月スタート。
- 2026年6月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！中華街お得きっぷ40店から選ぶべき最高の一皿は？
- 横浜中華街で高級中華＆コスパ最強食べ放題。「西武横濱中華街旅グルメきっぷ」は副都心線＆みなとみらい線の1日フリーパス・中華街グルメがセットになったお得な切符。今年3月から対象店舗が40以上に大幅拡大。高橋さんはフカヒレが食べられるお店をみつけ、きっぷを使うことに。
- 2026年6月18日放送 20:00 - 22:00 TBS
- ニンゲン観察モニタリング（ニンゲン観察バラエティ モニタリング）
- 大食い女子・りっかちゃん＆ららが台湾の大食いチャレンジグルメに挑戦。メニューは総重量6kgの超巨大麺線。麺線はそうめんのような細麺を鰹だしのスープで煮込んだもの。2人は女子高生に変装して潜入。ターゲットは店長以外の店員＆お客さん。何も知らない店員にデカ盛りを注文するとあきれた様子で注文を受け入れた。普段は30分で完食できたら賞金6000円がもらえるチャレンジ[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- スタッフが訪れたのは、北海道・小樽市。駅からすぐの商店街にある「アイスクリームパーラー美園」。店内に入ると大正時代にタイムスリップしたかのような趣ある空間が広がる。そんなお店で愛され続けているメニューが、アイスクリーム。小樽市にある「アイスクリームパーラー美園」は、1919年創業で、108年の歴史を誇っている。北海道ではじめて販売したといわれるアイスクリーム[…続きを読む]
- 2026年6月17日放送 19:00 - 20:54 TBS
- それって実際どうなの会（それって実際どうなの会）
- 検証期間は3日間、三食好きなものを好きなだけ食べる、翌朝の体重測定で1kg以上上回れば継続、体重増加が1kgを下回ればその場で帰宅というルール。検証前の体重は杉浦太陽が67.3kg、田中笑太郎が66.0kg、田村友絵は56.4kg。田村友絵は、代謝量が高いから寝ている間にどんどん代謝される、短い期間で体重を増やすには水分量だと話した。1日目、杉浦太陽は総重量[…続きを読む]
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