他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月26日放送　15:10 - 16:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーングルメプレイバック

NHKでラーメンの記録を検索するとたくさん出てくるのは昭和30年代。昭和38年に放送された「NHKニュース」の「屋台の町 大阪 夏に拾う」をプレイバック。昭和38年は東京オリンピック前で、日本全国でインフラ整備の工事ラッシュがあり、屋台のラーメンは労働者の味方だった。
新横浜ラーメン博物館の中野さんに話を聞いた。昭和30年代の娯楽としては映画があるが、見た[…続きを読む]

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2026年10月26日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）

「かぼちゃのピリ辛ミートグラタン」を調理。玉ねぎ・にんにく・しょうがをみじん切りにし、トマトをざく切りにし、にんにく・しょうが・玉ねぎを米油で炒めて豆板醤を加え、牛ひき肉を加えて炒め、牛肉の色が変わったらトマト・しょうゆ・コンソメ・酒を加えてトマトを潰しながら煮込み、トマトの皮を取り除きピリ辛ミートソースを作る。バターで一口大に切ったかぼちゃを焼き、水を加え[…続きを読む]

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2026年10月25日放送　10:00 - 11:15　フジテレビ

かのサンド（かのサンド増刊号）

4人がやってきたのは「大衆食堂 下総屋」。昭和5年に創業、元々は甘味処だったが地元の方の要望でメニューを増やして大衆食堂へと変化した。焼き肉ラーメンなどを注文した。店には毒蝮三太夫、松重豊などのサインが飾られていた。孤独のグルメでは焼き肉ラーメンが紹介されたという。カレーライスは昭和を思い出させるもの。カレーライスを食べた伊達は「こういうアジ求めてたー。ほぼ[…続きを読む]

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2026年10月25日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ特シュー

新宿の大久保公園にやってきた。ここでは今回が初開催の次世代のラーメン王を決める「ラー1グランプリ2026」が開催。賞金500万円をかけて全国か選ばれし64店舗が集結。京都から参戦したのはビリヤニ専門店「INDIA GATE」。羊のスネと骨でとったスープが食欲を掻き立てるラムづくしの二郎系ラーメンは癖になる1杯。さらに東京・秋葉原の「つけ麺一頂」は数多くの人気[…続きを読む]

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2026年10月24日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

中華料理店の店主、91歳の河野さんの夢は100歳まで現役で厨房に立つことだという。

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