東京・西麻布には極上のイタリアンを楽しめる草片がある。野菜が主役のフルコースが楽しめる。オーナーは京都で最も予約が採れないと言われる名店の草喰なかひがしのDNAを受け継ぐ。地産地消を実践し東京産の野菜の魅力を発信している。東京・あきる野市には草片の畑がありシェフ自ら足を運んでお店で使う旬の野菜を育てている。20種の野菜を育てこの日はナスが食べ頃に。3種の栽培方法を行っていて、一つは自然農法。肥料などを使用せずに育てている。もう一つはヤギの堆肥でヤギの堆肥を使って育てている。もう一つは牛の堆肥。乳酸菌を食べさせた牛の堆肥を使って育てている。野菜に違いがでて味の変化を料理にいかすという。この日収穫は2時間。12種の色とりどりの野菜を収穫した。帖地さんは内藤カボチャを使って内藤カボチャのロースト～ヤギのチーズとスベリヒユ添え～を作った。他にもミネストローネを作る。サイフォンを使用し野菜の旨味と香りを抽出。捨てるはずのクズ野菜を使用している。
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「ルッコラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月24日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？1周完全制覇した～いSP
- ブラジル出身のアマンダさんの行きつけのピザ店は板橋区にあるという。お邪魔したお店は「ナオチーノ」というお店。注文したモンテビアンコは生ハムやルッコラなどが大量に乗っているもので、イタリア語で白い山を意味するのだという。アマンダさんはモンテビアンコを「イッツパーフェクト」と表現。お邪魔したナオチーノは13年前にオープンしたお店でピザ生地は32時間かけて発酵させ[…続きを読む]
- 2025年3月22日放送 18:30 - 22:08 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国（歴代MC 本音トーク）
- 20年間、宣伝部長を務めた愛川欽也は放送1000回（2015年）で勇退。須黒清華は現・宣伝部長の井ノ原快彦とも愛川欽也とも一緒に仕事した。愛川が勇退した際に電話したら「須黒なら誰の隣にいても大丈夫だからね」と言ってもらったと明かした。愛川は情報テレビ番組の最高齢現役司会者としてギネス世界記録に認定された。設定記録は80歳70日（2014年9月当時）。
アド[…続きを読む] - 2025年3月8日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 東京・千代田区赤坂見附「PIZZERIA MANCINI TOKYO」の世界一はピッツァ。PIZZERIA MANCINI TOKYO・大西誠さんは2003年イタリア・ナポリで行われた世界最高峰のピザの祭典「PIZZA FEST」で優勝したピザ職人。ピッツァ・アンティキサポーリを紹介。問題「ナポリの職人に作ってもらったこの薪窯。その値段は？」、正解「1000[…続きを読む]
- 2025年3月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS
- 東京・足立区にある、JA東京スマイル「農産物直売所あだち菜の郷」。中間業者を通さずコストカット、野菜の価格を下げることができる。埼玉・深谷市の施設、深谷テラス「ヤサイな仲間たちファーム」では500円で野菜の収穫体験をすることができる。多い日には1日200人が参加するという。
- 2025年3月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 向かったのは有数の野菜の産地埼玉県の深谷市の深谷テラスヤサイな仲間たちファーム。そこでは1人500円で野菜の収穫体験を行うことができる。収穫体験のため用意された畑のほかにマルシェやレストランもある野菜の複合施設となっている。この日収穫体験では深谷市の名産深谷ネギ1本とブロッコリールッコラ、芽キャベツ、大根など合計5種類。施設によれば地元スーパーなら750円相[…続きを読む]
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