肌の専門医が鍋に入れる具材第2位は豆腐。京都「湯豆腐 嵯峨野」では湯豆腐定食が食べられる。京都の地豆腐を作っている久在屋では湯豆腐用の豆腐を作っている。生産者はとろろ昆布と食べていた。豆腐はたんぱく質が豊富で、肌のバリア機能を修復するのに良い食材。皮脂バランスを整えるイソフラボンが効果的。肌を内側から保湿するレシチンという成分も入っている。鍋で食べることで体が温まり、量も取れる。鈴木先生は、とろろ昆布はグルタミン酸が含まれている、豆腐の大豆たんぱくと組み合わせることで消化吸収を助ける効果が期待できる、昆布は水溶性食物繊維で腸内環境を良くするため豆腐と昆布を一緒に食べるのは大事と話した。肌の専門医たちは、豆腐はキムチ鍋で食べるのがオススメと話した。
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「レシチン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月16日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！たまご緊急取調SPECIAL
- 鎌田先生は50年前から患者に卵は食べても大丈夫と話し、1日2、3個食べても結果はコレステロール値は上がらなかったと話す。さらに2015年に厚生労働省は食事でとるコレステロールの1日の目標量を撤廃したと話した。たまご賀が一日1個までというのは100年以上前の研究が影響しているという。昔は兎にコレステロールを含む食事を与えて動脈硬化を発症したので、人間も同様にし[…続きを読む]
- 2025年8月13日放送 19:00 - 20:54 TBS
- それって実際どうなの会食前に豆乳を飲むと太らない？
- イシハラクリニックの石原副院長によると、食前に豆乳を1杯飲むだけで太りにくくなるという。食前に豆乳を飲む人・飲まない人で比べ、豆乳を飲む人の方が太りにくいのか、ザ・たっちの2人で検証。豆乳を飲むのはたくや、飲まないのはかずや。検証前の2人の体重は共に75.2kg。
検証開始。検証ルールは「検証期間は3日間」「平均カロリー以上を摂取」。1日目の朝食はカツ丼。[…続きを読む] - 2025年3月18日放送 3:30 - 4:00 テレビ朝日
- ナイトショッピング（ナイトショッピング）
- 美味しく簡単に健康習慣を！「完全豆乳メーカー ソイリッチ」の通販情報。完全豆乳を自宅で30分で作ることができるマシン。豆乳以外にもスープ・ヨーグルト・甘酒も作れて、さらにミキサーにもなる1台5役。ソイリッチの完全豆乳は一般の豆乳に比べて、血圧を下げる大豆たんぱくが役1.6倍、悪玉コレステロールを下げるレシチンが 約18倍、血糖値を下げる食物繊維は約8倍にもな[…続きを読む]
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