3日連続で40度超えを記録した岐阜県多治見市。農家では高温障害で野菜がダメになってしまっていた。夏野菜が旬なこの時期に収穫量が激減していた。酷暑の影響は都内の格安スーパーでも。アキダイの名物社長も困っていたが、今が旬の夏野菜は手頃に手に入るが、価格が高騰している。それが近年では、恒例のような状態に。この価格の変動が大きな野菜。その流通を変える取り組みを始めた企業が。ZEROCOの楠本修二郎社長は、見せてくれたのは社名と同じのゼロコ。一見普通の業務用の冷蔵庫のようだが、その実力は10カ月以上前のナシがみずみずしいまま。さらに、6月のレタスも保存は一か月半前だがシャキシャキしてる。ゼロコで保存するとレタスは約4か月、キャベツは約8か月、ナシは12か月。種類によって差はあるが、長期間鮮度を保つことができる。新たな保存技術で食費の流通をかえる。その夢と野望をおった。
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「レタス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 3:30 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 街では給料が物価上昇に追いつかないとの声。そんな中政府が議論しているのが食料品消費税を2年間1％に引き下げる法案。ただこの法案では外食は10％に据え置かれたままで、食料品・テイクアウト弁当などとの税率差は9％となってしまう。外食業界からは影響を懸念する声があがっていて、消費税減税法案をめぐる議論では外食業界などへの支援も焦点となっている。高市総理はGo To[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23voice23
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- 2026年10月28日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 練馬区のスーパーアキダイから中継。たまごの現在の価格は、1パック278円。5年前は100円くらい安かったという。売れ行きは厳しい状態とのこと。続いて、牛肉も上がり、鶏肉も高いとのこと。理由は餌代の高騰だという。その中でも豚肉が値段が下がってきたとのこと。野菜ではレタス、キャベツが高いと感じるそう。理由としては、9月の長雨や日照不足とのこと。葉物野菜で安くなっ[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！新着news
- 先週の野菜の平均小売価格はキャベツが平年比約2倍となり1kgあたり387円だった。日照不足や低温が続き生育不良となり出荷量が減ったことなどが要因。葉物野菜は軒並み高値となっていてレタスは8割高で989円、はくさいは6割高は462円だった。一方、たまねぎ・にんじん・ねぎは出荷量が増え安値が続く見通し。
- 2026年10月27日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「焼きかぼちゃと豚肉の薬味サラダ」を調理。レタス・大葉を手でちぎり、みょうがを小口切り・三つ葉をざく切りにし、器に混ぜ合わせた具材・焼いたかぼちゃをのせ、作ったドレッシングを添えたら完成。
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