世田谷区奥沢にある行列のできるジェラート店・アミコーノ。スイーツ激戦区で客の心をキャッチしている。素材からこだわったフレーバーを10種類以上提供。「自然栽培のほうじ茶」「Veganキバナ（キウイとバナナ）」を紹介。店主・井上舞子さんは2014年、ジェラート修業に本場イタリアへ行き、師匠・フランチェスコシーニさんと出会った。イタリア仕込みの味が「ヴァローナチョコラータ」。もう一つのこだわりが農家から直送される旬のフルーツや野菜。自ら人脈を広げ仕入れている。この日仕込むのは今が旬のブルーベリー。千葉県佐倉市の生産者を訪ねた。自然に近い環境で育てるのがポリシー。完熟の実のみを収穫。熟したブルーベリーに合わせるのが自家製のヨーグルト。「ブルーベリーヨーグルト」は7月下旬まで販売予定。今の季節は千葉・木更津市・山田農園の朝どりとうもろこしを使用した「とうもろこし」は7月20日頃まで販売予定。
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「レモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（秋行きたい1位 山梨 談合坂SA調査）
- インタビューした友達同士の5人はフジプレミアムリゾートを満喫。夕食はホテルですき焼きとワインを堪能。2日目はほうとう不動でお昼を食べ、帰宅途中に談合坂に立ち寄ったという。談合坂ソフトクリームで璃の香レモンヨーグルトソフトクリームを注文。ヨーグルト味のソフトクリームに璃の香というレモンのジュレソースをかけた一品。シュウペイは甲州味噌ソフトを注文。甲州味噌にバタ[…続きを読む]
- 2024年10月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 東京・新宿「Cafe Dalcomhada」はメルヘンチックな雰囲気のカフェ。「にんじんケーキ」や「アヒルの乗ったブルーレモネード」など多くの動物スイーツが。中でも何度か売り切れになったのが「寝そべりアヒルレモンケーキ」。自家製シロップやすりおろしなどを入れて、レモンの風味を利かせている。さらに自家製シロップにつけたレモンの皮をトッピング。レモンにこだわった[…続きを読む]
- 2024年10月1日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 東南アジアのインドネシアでは日本食がブーム。インドネシアから修業に来たスティーブンさん。年内に母国で出店予定。辛い料理が人気のインドネシアで流行るはずと、ラー油たっぷりタンタンメンの作り方を学ぶ。カイワレ大根やレモンを添えた「鶏白湯ラーメン」も作り上げた。オープンは3ヶ月後の予定。
- 2024年10月1日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 料理研究家・山脇りこさんが「ローズマリーチキンソテー」「ハニーレモンポテト」を紹介する。鶏もも肉1枚の筋や脂をはさみで取り除き厚い部分に切り込みを入れ酢小1・塩一つまみを揉みこむ。小さじ2の中火で温めてから身を下にして白くなるまで焼いてそのあとひっくり返す。ローズマリーを肉まわりに入れアルミホイルをかぶせておもしをのせ7～8分焼く。鶏肉は最後にローズマリーを[…続きを読む]
- 2024年9月30日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 元気があればできるものについてスタジオトーク。第4回ラヴィット！味覚王決定戦で対決。トーストにぬったジャムの味を当てる。3問目は「りんごジャムを塗ったトースト」。田辺、中嶋、新山、石井、本並が脱落した。残っているのは、あんりとおいでやす小田。4問目は「オレンジジャムを塗ったトースト」、5問目は「さつまいもジャムを塗ったトースト」、6問目は「はっさくジャムを塗[…続きを読む]
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