他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月9日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（食欲の秋到来！旬の味覚SP！）

ホリはレンコン農家の武井さんの畑を訪れた。土浦市は霞ケ浦の豊かな水源と粘土質の土壌で良質なレンコンが育つ。武井さんが育てる武井れんこんは瑞々しく甘みが強いのが特徴である。レンコンは水圧を利用して泥の中から掘り出す。ホリは武井さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。

---

2024年10月7日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

きょうの特集は「オシエテ！秋の味覚を美味しく食べる秘訣」。「凧」「凧HANARE」オーナーシェフ・料理研究家・高橋善郎さんに教えてもらう。茨城県行方市を訪れる。体験型農業テーマパーク「らぽっぽなめがたファーマーズヴィレッジ」を訪れる。訳ありの大学芋を650円で詰め放題できる。まるごとやきいもパイを紹介。なめがたしろはとファーム総支配人・佐藤大輔さんに話を聞く[…続きを読む]

---

2024年10月6日放送　13:27 - 13:30　TBS

四季折々の贈り物（四季折々の贈り物）

きょうの贈り物はレンコン。レンコンは蓮の花を咲かせる田んぼで作っている。レンコンに穴が空いているのは葉っぱから空気を吸うためのもので9～10個の穴が空いている。レンコンの新しい節はシャキシャキ・みずみずしく、最初にできた節はシャキホク・甘みが強いのだという。レンコン堀りに挑戦。水圧で泥を飛ばして彫り上げる。泥を洗い落として輪切りにしてチーズを乗せて焼き、レン[…続きを読む]

---

2024年10月5日放送　22:00 - 22:30　テレビ東京

新美の巨人たち新美の巨人たち

辻惟雄さんは菜蟲譜と果蔬図巻について両方とも生き生きしているが、一年早く描かれただけあり果蔬図巻には初発性が感じられこうした巻物は初めて描いたような初々しさを感じられるという。同じ種類をそのままなぞるのではなく、意図的に変化させているという。果蔬図巻のブドウは葉っぱが来るっと丸めてある。しかし菜蟲譜の葉っぱはオーソドックスに広がっている。横並びに野菜や果物な[…続きを読む]

---

2024年10月4日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

3位.SNS話題！具だくさんせいろ蒸し。せいろに牛ロース肉・さつまいも・ブロッコリー・にんじん・レンコン・ごぼう・マイタケを加える。お湯を沸かした鍋の上にのせて蓋をして具材がやわらかくなるまで蒸すだけ。ボディーメイクのには適度な油も必要、つけだれはポン酢にマヨネーズ（大さじ1）がオススメ。

---