他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月5日放送　13:00 - 13:57　TBS

有働由美子のおしゃべり小料理ゆみこ有働由美子のおしゃべり小料理ゆみこ

2人のゲストは藤井フミヤ。役者での友達は豊川悦司だという。1品目は「明太レンコンの紅白焼き」。レンコンの穴に明太子を入れ焼く。木綿豆腐、ピーナッツクリーム、白味噌をミキサーにかけソースを作る。レンコンが焼けたらソースをかけ完成。藤井フミヤは料理するのが大好きで、前日にはカレーを作ったという。ベランダにカレーリーフと唐辛子などを育てている。80年代チェッカーズ[…続きを読む]

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2024年12月28日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ最古クッキング

日本最古のラーメン作りスタート。舜水朱氏談綺にはラーメンの詳しい作り方は記載されていないため専門家たちが協力し30年前に再現したレシピをベースに調理する。スープ作りはフォトェイを切り笠原水道の水で煮る。麺作りは、レンコンをすりおろしさらしでくるんで水の中にデンプンを抽出。食品乾燥機で水分を飛ばし粉末にしてオウフェンを作る。五辛を細かく切る。柳久保小麦とオウフ[…続きを読む]

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2024年12月28日放送　6:00 - 8:30　フジテレビ

めざましどようびNEWS

今年は食品や飲料など1万2520品目が値上げされた。さらに来年は4月までに6000品目あまりの値上げがすでに決まっていて、このペースが続けば今年を上回る予想となっている。農林水産省によると、中でも1月は主要野菜15品目のうち、14品目で平年に比べ高くなる見通し。年内に買うべき食材はジャガイモ。ジャガイモは年明けにさらに値段が上がる見通し。他にもサトイモやレン[…続きを読む]

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2024年12月27日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.いまダケッ

辻岡義堂アナウンサーが「ハマのアメ横」と呼ばれている洪福寺松原商店街を散歩。日光丸食堂の「カツオの藁焼き」、外川商店、丸秀園、魚幸水産を紹介。外川商店で代表・小山勉、丸秀園で小池小夜子店長、魚幸水産で社長・茂田井幸弘に話を聞く。商店街の最寄り駅は相鉄本線天王寺駅。（中継）神奈川・横浜市。静岡・焼津港、くわい、ヤツガシラ、レンコン、新のり、本マグロに言及。

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2024年12月27日放送　7:45 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（関東甲信越のニュース・気象情報）

茨城の当たらな冬の味覚常陸国天然まがもは歯切れがよく野性的な香りと旨味の強さが特徴。霞ヶ浦は全国有数のまがもの飛来地でレンコンの被害額は約1億5000万円。県はまがもの網猟を始め伊野さんは2年前から始めた。狩猟期間は11月15日から2月15日で上限は1シーズン1人200羽。

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