茨城県の霞ヶ浦周辺に多く飛来する渡り鳥のマガモ。実は茨城の特産のある野菜を狙うやっかいものとして農家の頭を悩ませている。そんな中、茨城県ではおととしから天然のマガモを捕獲し、肉をブランド化する取り組みを始めている。「常陸国天然まがも」は弾力がありながら歯切れがよく野性的な香りとうまみの強さが特徴。茨城は全国有数の飛来地でこの冬も多くのマガモが飛来している。おなかをすかせたマガモが狙うのは茨城が生産量1位を誇るレンコン。昨年度のカモ類による農作物の被害額はおよそ1億5000万円。網を張るなど対策をしているものの、レンコンへの被害が多くを占めている。こうした中、県ではマガモの肉のブランド化に取り組んでいる。マガモを傷つけない網猟での捕獲が条件だ。伊野健一は米農家を営むかたわら、仲間と網猟を行っている。捕獲方法はむそう網と呼ばれる伝統的な網猟。捕獲用の池にマガモをおびき寄せ仕掛けた網を一気にかぶせる。網猟の免許を取得している伊野は法律で定められた期間や捕獲数のもと猟を行う。餌は食害などで売り物にならないレンコン。マガモに餌場と認識させるため毎日、池にまく。レンコンをまき始めてから10日後、いよいよ猟の本番だ。マガモが池にやって来るのは日暮れ以降。音や光に敏感なため20メートルほど離れた小屋に隠れる。午後5時過ぎ、マガモが次々と降りてきた。伊野たちが10日がかりで準備した仕掛けで43羽を捕獲。茨城県内では常陸国天然まがもを使った料理のフェアが2月15日まで開催されていて県内の複数の飲食店で食べることができる。
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「レンコン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月8日放送 13:15 - 14:10 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県市川市）
- ディレクターはおやつ屋和希を訪れた。2018年にオープンした焼き菓子の専門店で、店主の青木さんはお店を開くときに相談していた今の夫と51歳のときに再婚した。お店の焼き菓子やシフォンケーキの種類は週ごとに総入れ替えしている。オススメの三毛猫シフォンケーキを試食したディレクターは「香りが口の中でする」などと話した。ディレクターは青木さんにあなたのご飯見せて下さい[…続きを読む]
- 2025年2月6日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti-Dotti
- 岡田准一さんが出演するマクドナルドの新CMが今朝解禁された。ツッパリ High School Rock’n Rollの替え歌に乗せて久しぶりにダンスを披露。インタビューでは岡田さん流の寒い冬を乗り切るコツを教えてくれた。代謝を上げるスクワットがおすすめという。
- 2025年2月5日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか花粉症対策2025徹底解説SP
- 第2問はA：サバの塩焼き、B：タラの塩焼き。正解はA：サバの塩焼き。サバに多く含まれるDHA・EPAはアレルギー反応を抑制する効果がある。第3問はA：豆乳のポタージュ、B：レンコンのみそ汁。正解はB：レンコンのみそ汁。レンコンのポリフェノールは喉の痛みや鼻水を抑える。3か月で81％の人の花粉症の症状が改善したこともある。第4問ははちみつ＆ヨーグルト、B：キウ[…続きを読む]
- 2025年2月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅
- 今日宿泊する「奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート」へ。ロビーにある高さ8.5mの暖炉は、岡本太郎さんの作品だという。ディナーは、まず、かまくらに入って、雪景色を見ながらアミューズを楽しむ。そしてダイニングに移動し、全9種類のフレンチコースを食べるという。宿泊部屋は6人まで泊まることができる「渓流スイートルーム」。この日の旅は、露天風呂に入って締めくくった。[…続きを読む]
- 2025年2月4日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店ヒューマングルメンタリー オモウマい店
- あたか食堂を訪れた。ハンバーグ定食は小鉢・ごはん・みそ汁食べ放題で500円、焼きめしは200円。毎朝7時から夜9時まで双子で通し営業を行っている。前回のテレビ放送から数日後、店には行列ができていた。おでんは冬限定で、好きなおでん4つと小鉢・ごはん・みそ汁食べ放題のおでん定食は500円。クリスマスチキンは照り焼きソースに30分漬け込み、250℃で片面30分ずつ[…続きを読む]
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