サトイモの保存法は「寒さ＆乾燥に弱いので紙袋に入れて常温保存」。切り方で違い歴然！レンコン新食感について杉本さんは「縦に切ると食感が違う」などと述べた。繊維を断ちきると軽めの食感。繊維に沿って切るとワイルドな食感となる。試食した横澤は「ザクザク。レンコン感がある」などとコメントした。今の時期のレンコンは「新蓮」。レンコンは「芽」がついているほうがおいしい。レンコンは芽に近い1節の方がやわらかい。杉本さんは「芽に近いほど丸まっているのが特徴」などと述べた。レンコンの保存法は、ぬらしたペーパーに包み袋に入れて野菜室に保存すると1週間程度もつ。杉本さんは「肌を乾燥させない状態で冷蔵庫で保存してもらいたい」などと述べた。
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「レンコン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- このあとは…“夏のレンコン”収穫量最盛期
- 2026年8月5日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！トンネルを通ったグルメを見極めろ！グルメトレイン！
- 川島チームと見取り図チームに分かれて対決。様々な料理をのせたプラレールがトンネルの隙間を通過するので、なんのグルメが通ったのかを予想する。ご褒美は賞金は30万円。例題はきょうが赤尾木アナの誕生日なので、バースデーケーキ。正解は牛タン、銀だこのてりたまなど。
- 2026年7月26日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- 所ジョージと奥田民生がイノシシ肉の燻製作りに挑戦した。イノシシは野山を走り回り筋肉が発達するので赤みのうまみが増すそう。茨城県は農業が盛んだがイノシシ被害も多く、茨城クラフトミート工房ではイノシシやマガモを駆除し命を無駄にせずおいしくいただく取り組みを行っている。所ジョージと奥田民生のお泊り会前からイノシシ肉の下準備を進め、1週間塩漬けした肉を燻製することに[…続きを読む]
- 2026年7月18日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 今晩まねできる天ぷらの裏技。天ぷら粉から味付けまで下準備は保存袋で。さらにタネの中に味付けを入れる。天ぷらの衣が完成したら具材を切っていく。明太子、エリンギ・マッシュルームなどをカットする。超几帳面な二階堂は帰ったらすぐにお風呂に入るという。その日着てた服を洗濯機に入れる前に除菌スプレーをするといい、服が汚いまま洗濯機に入るのが嫌だと話した。母親が綺麗好きで[…続きを読む]
- 2026年7月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県土浦市）
- 茨城県土浦市でご飯調査。レンコンは全国屈指の生産量をほこり、霞ヶ浦周遊のサイクリングコースも名物。
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