タサン志麻がローストポークの作り方を紹介。視聴者からは失敗を恐れる声が複数寄せられた。タサン志麻は、「失敗と思わずに自分のオーブンを知るための経験だと思って何回かやってみるといいと思う」と話す。肉は室温に戻して調理する。豚肩ロース肉に塩・こしょうを表面を焼き、好みのハーブをのせて100℃のオーブンで1時間焼く。熱いと火が入りすぎているから庫内から出して冷ます。温かいとちょうどいい。冷たいと火が入っていない。15分間ほど庫内で冷ます。フライパンを中火でしっかりと熱し、白ワインを加えて再び火にかけて肉のうまみを溶かし、白ワインのアルコールをとばす。水・塩・好みでしょうゆを加えて典範に残った肉汁を加えて煮詰め、ソースを作る。ローストポークを切り分け、ソースをかけて完成。
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「ローズマリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月29日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- メシドラやんちゃでおちゃめなベテラン俳優・八嶋智人が勝浦グルメを爆食！水揚げ量日本一！旬のカツオ漬け丼 濃厚ナポリタン in 千葉県 勝浦市
- 勝浦の地元民に愛される「ファミリーレストラン こだま」では「勝浦タンタンメン」が人気。1日寝かせて甘みが増したとろとろの玉ねぎが特徴で、子どもから大人まで楽しめるとのこと。
ランチのみ営業している「TOKUBEI」ではワンコインからランチが楽しめる他、猪肉を使ったジビエ定食がオススメとのこと。良質な猪肉を1週間寝かせて旨味を引き出し、シンプルに塩コショウの[…続きを読む] - 2026年2月21日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- アロマレッドにんじんソテーを作る。にんじんをにんにく・ローズマリー・オリーブオイルで焼く。
にんじんドレッシングを作る。にんじんを皮ごと乱切りにする。にんじん・玉ねぎ・にんにく・グラニュー糖・米酢・りんご酢・だしをミキサーにかける。
アロマレッドにんじんのドレッシングパスタを作る。パスタを茹でる。にんじんドレッシング・牛乳・湘南しらすをフライパンで火にか[…続きを読む] - 2026年2月18日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- しょうがとサバのアヒージョを調理。しょうがにんにくオイル・サバのみそ煮・たまねぎ・ケチャップ・マヨネーズ・こしょう・ローズマリーをフライパンで炒める。ジンジャーエールはしょうがシロップ・炭酸水・レモン・おろししょうがを合わせれば作れる。
- 2026年1月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- アイガモ ムネ肉を皮目からじっくりロースト、ローズマリー・タイム・ニンニクで香り付けをし、マッシュルームを焼く。タイム・バジル・ロイーブオイルでマリネする。クリームチーズ・モッツアレラチーズ・ブルーチーズ・生クリームに炒めたマッシュルームを加えたものをパイ生地に入れ焼き、粗熱がとれたらカモのマリネを乗せ、泡立てたメレンゲにトリュフオイルを加えたものを乗せ炙り[…続きを読む]
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