タサン志麻がローストポークの作り方を紹介。視聴者からは失敗を恐れる声が複数寄せられた。タサン志麻は、「失敗と思わずに自分のオーブンを知るための経験だと思って何回かやってみるといいと思う」と話す。肉は室温に戻して調理する。豚肩ロース肉に塩・こしょうを表面を焼き、好みのハーブをのせて100℃のオーブンで1時間焼く。熱いと火が入りすぎているから庫内から出して冷ます。温かいとちょうどいい。冷たいと火が入っていない。15分間ほど庫内で冷ます。フライパンを中火でしっかりと熱し、白ワインを加えて再び火にかけて肉のうまみを溶かし、白ワインのアルコールをとばす。水・塩・好みでしょうゆを加えて典範に残った肉汁を加えて煮詰め、ソースを作る。ローストポークを切り分け、ソースをかけて完成。
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「ローズマリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「パリパリチキン」、「瞬間蒸し野菜」を調理。鶏もも肉を余分な脂と筋を取り除き、切込みを入れて厚さを均一にしたら、塩・こしょうをして弱めの中火で30分間焼く。上下を返して火を止め5分間おいて予熱で火を通す。鶏肉の脂がでてきたらにんにく・ローズマリーを入れる。パプリカなどの野菜を切り、オリーブ油を入れた鍋に加え、水・塩を入れてふたをして2分間蒸す。ソースはにんに[…続きを読む]
- 2026年1月26日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか岩井勇気のぽいぽいクッキング
- 岩井勇気がブリの香草パン粉焼きを作る。作り方はブリは塩を振り10分ほど冷蔵庫に入れておく。パン粉と香草を袋に入れ麺棒を使いパン粉と香草を細かくする。ブリの切り身にマスタードを塗る。香草パン粉をまぶし250℃のオーブンで15分焼く。
- 2026年1月22日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち30分で楽しむ住みたい街【吉祥寺＆西荻窪】爆食ツアー
- ハーモニカ横丁にやってきた。又吉さんはよくこの辺で飲んでいたとのこと。「万両」にやってきた。地元に愛される酒場だとのこと。おでんセットを注文。素材本来の味でおいしい。とろろ昆布豆腐もおいしい。ローストチキン専門店「ポヨ」にやってきた。大山地鶏骨付もも肉1本が人気。おいしいという。美舟という店に行くという。
- 2026年1月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県銚子市
- 自宅で栽培しているローズマリーなどを使用し、千葉若潮牛のステーキを焼いた。
- 2026年1月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- リクエストは鍋料理。ひろめをおろして昆布締めし薄切り。あらで出汁をとり、葱などを入れて「ヒラメの極上レモン鍋」が完成。ヒラメを洋風スープでしゃぶしゃぶするとカルパッチョ風の味わい。
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