他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月5日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

太陽生命 presents 村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一11

津田さんは船を10分走らせ到着した水深2～3ｍの浅瀬で、突きウニ漁でキタムラサキウニをいくつもとった。津軽海峡は海藻の育ちが良好で、それを食べて育つウニは濃厚な味が特徴だ。毎年6月に開かれる「佐井村うに祭り」では、ウニ丼が目玉となっている。村の貴重な資源を守るため、ウニ漁を行うのは、朝5時30分からの1時間のみだという。しかし、佐井村の漁師の高齢化が進んでい[…続きを読む]

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2026年8月30日放送　2:04 - 5:00　日本テレビ

24時間テレビ49「わたしの家族の話〜あなたは誰を想う？〜」ヒューマングルメンタリー オモウマい店

2026年3月12日、震災の被害を受けた津久司でガス機器の取り替えが行われた。2026年3月23日、津久司で電気設備の工事が行われた。坂津世史さんが、能登ワカメと岩海苔すまし汁、だし巻き、イワシの刺し身、だしむすびを調理した。坂葵くんが友達と遊んだり、父親の仕事を手伝った。
2026年3月27日、ヒロミが津久司を訪れて、坂さん親子と再会した。坂葵くんが、父[…続きを読む]

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2026年7月1日放送　16:50 - 17:48　フジテレビ

イット！きょうの知っトク

作ったカレーをそのままにするとウエルシュ菌が増殖する。ウエルシュ菌は熱に強く、100℃で煮ても残る。カレーが残る場合は、すばやく粗熱を取り冷蔵庫に入れる。味噌汁は具材によって日持ちする日数が変わる。ナメコやホウレン草は保存に適していない。ワカメや豆腐、シメジ、大根などは日持ちする。ノロウイルスにアルコール消毒は効果は期待できず、塩素系で消毒するか煮沸が必要。[…続きを読む]

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2026年6月26日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん

「トロかぶ」の匠・君島誠さんは7代続く農家でさまざまな高原野菜を生産。特に今が旬のカブは、独自の栽培法によるみずみずしい食感で「トロかぶ」と称されるほど。一体匠はどんな朝ごはんを作るのか。朝6時、君島さんのもとを訪れるとレタスの収穫中だった。レタスは根元の色が変色していないものが新鮮な証拠だそう。そんなレタスの出荷作業をお手伝いし、最後にトラックに詰め込んだ[…続きを読む]

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2026年6月11日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース列島リポート

富山県朝日町は天然ワカメの生育に適している。昔は家族総出で船を出しワカメをとって加工。最盛期には200以上の船が沖に出た。しかし、近年高齢化などで業者が減り現在漁協が2艘の船を出して漁を続けている。ワカメを加工するのは浜に集まった地域の人達。

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