「南仏野菜ソース 豚肉ソテー煮」を調理。パプリカ・ピーマンを細切り、たまねぎは薄切り、トマトは角切りにする。豚バラ肉に塩を少々ふって中火で焼き目をつけて取り出し、たまねぎ・パプリカ・ピーマンを炒める。10～12分間じっくり炒めて甘みを引き出す。オリーブ油・にんにく・赤とうがらしを加えて香りを立たせ、トマトペーストを加えてさっと炒め合わせる。リンゴ酢を入れて炒め合わせ、トマト・豚肉・固形スープのもとを加えて5分間煮て塩で味を調える。盛り付けたら温泉卵を落とし、イタリアンパセリをちらす。七味とうがらしをお好みでかけて完成。
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「七味とうがらし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月19日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間里山菜園 有機のチカラ
- 11月にタネまきをしたスナップエンドウを収穫。ゆでたスナップエンドウを試食。トラウデン直美さんは「おいしい。甘いですね」などとコメント。トラウデン直美さんは、トラ流ディップソース「ピリ辛みそマヨ」を作った。マメ類は、収穫後さやで呼吸するときに糖などが失われるため鮮度落ちが早い。
- 2025年10月28日放送 8:15 - 9:25 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「鶏南蛮しらたきそば」を調理。しらたきを食べやすい長さに切り、3分ほど下ゆでする。からいりすると麺に味が入りやすくなる。うす口しょうゆ・みりん・砂糖を入れて、汁気がなくなるまで煮る。削り節をパックに入れてだし汁を取り、鶏もも肉・ねぎ・しょうゆ・みりんを入れて煮て、しらたきにかける。七味とうがらし・すだちはお好みで。
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