食材シンター・ユージが広島県三次市を訪れ、ジャージー牛生産者・織田正司さんに牧場を案内してもらった。織田さんは「田んぼ全体が牧場なんです。365日、昼夜を問わず完全放牧してるんです」と話した。織田さんが大切にしているのは「牛が牛らしく幸せに暮らすこと」。その背景にあるのは「アニマルウェルフェア」（動物の福祉）。最終的には命をいただく家畜であってもストレスや苦痛の少ない飼育環境を目指そうというヨーロッパで生まれた考え方。大切なのが「動物の行動の自由」。研究ではアニマルウェルフェアのレベルが高い農場の乳牛は胃腸の病気や関節炎などの治療件数が少なく、健康なことがわかっている（帯広畜産大学・山根百合奈、瀬尾哲也の研究による）。エサにもこだわっていて、乳酸発酵した牧草を与えている。大切に育てたジャージー牛を少しも無駄にしないよう、織田さんは自分の手で肉を切り分けていて、筋も捨てずに煮込み用で販売している。ジャージー牛のリブロースを焼いたものをいただく。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「三次（広島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月19日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5123 博物館はもう満杯 廃棄？保存？ 文化財クライシス
- 相模原市立博物館では縄文時代にこの地域で使用されていた土器や近代の暮らしを伝える生活道具が展示されている。収蔵品は25万点で収蔵率は100％超となっている。収蔵品は集合体になることで地域の歴史文化を語ることができる。博物館の役割は収集・保管・研究・展示であり、収蔵品の増加は避けては通れない課題となっている。「吉野林業と林産加工用具」は1908点、「江の川流域[…続きを読む]
- 2025年11月18日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 広島県三次市にある神社で高校生たちが神楽を舞い、訪れた人たちに披露した。
- 2025年9月11日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース広島局 昼のニュース
- 三次市の夏の風物詩「三次の鵜飼」がきのう、今シーズンの最終日を迎えた。三次観光推進機構によると、今シーズンは天候に恵まれ、悪天候での中止は2日間のみだったということで、国内外から去年のおよそ1900人を上回る2300人余りの観光客が乗船したという。
- 2025年6月30日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 猛暑日は48地点。福岡市では山笠台の試し舁きが行われた。久留米市の紹介。578地点で真夏日。広島県三次では最高気温37.2℃、前橋市の様子の紹介。埼玉県・深谷市ではみずほフィナンシャルグループの社員と家族が田植えをした。北海道・小樽市では24.9℃で海で遊んでいる人もいた。バーベキューにカラスが来ていた。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.