白謙かまぼこ店の作業に密着。震災では工場も大きな被害を受け会社存亡の危機になったが、客から届いた1万通もの手紙に勇気づけられたという。応援してくれる人に1日も早く白謙の味を届けたいと、震災から1か月後の4月17日に本店での製造・販売を再開した。