一方、札幌市すすきのでは北海道グルメの定番であるジンギスカンの激戦区に連日満員の繁盛店がある。エゾシカ肉が人気の理由であり、臭みのない上質な赤身や栄養価が高く低カロリーで旨味がたっぷりだという。ジビエとしての評価が高まっているエゾシカに着目して起業した女性ハンターがいた。高野沙月さんは以前は東京のデザイン会社に勤めていたが、地元の北海道の上士幌町にUターンして狩猟免許を取得し地域おこし協力隊として働きながら猟友会に所属した。全国のデータを見ても20代・30代の狩猟免許取得者は増加傾向となっていた。高野さんは若手ハンターを活用すれば駆除がビジネスになると考えていた。北海道では近年エゾシカの個体数が増えすぎ、農作物被害や交通事故が深刻化して有害鳥獣に指定され多くの地域で駆除が続いている。しかし食用として施設に持ち込まれるのは3割を下回っていた。そこで高野さんは6年前にハンターと飲食店をつなぐ「Fant」という会社を起業し、駆除したエゾシカの肉を飲食店におろしている。先ほどのジンギスカンの人気店もその一つである。高野さんが始めたのは誰でも簡単にジビエ肉を購入できるサービスで欲しい動物をタッチするとロースやモモなど部位を選択できる。納品希望日と数量を打ち込めば注文は完了し、肉は宅配便で到着する。飲食店に限らず個人でも購入可能であり、注文があると登録しているハンターにFantから連絡が入る。対応できる場合はスマホを通じて返答し、今回は鈴木克弥さんが引き受けた。
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「上士幌町（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月31日放送 18:56 - 20:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！みんなが注目した出来事 今どうなった！？
- 移住相談件数は地方創生が始まってから右肩上がりとなっていて、今も移住への関心は高水準という。そして移住先探しの今どきは、移住版マッチングサービス。情報不足やミスマッチを防ぎたいと利用者は年々増加しているという。北海道上士幌町ではVRなどを使ったバーチャル移住体験ができる。最近は都会と地方暮らしの二拠点生活も増えているという。2024年移住希望地ランキングの1[…続きを読む]
- 2026年1月21日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの見出し 知りTIME
- きのうは大寒。北海道・上士幌町の湖で、自然の芸術「アイスバブル」が話題になっている。アイスバブルとは湖の底の植物などから発生するメタンガスが湖面に辿り着く前に凍ってできるもの。
- 2025年12月3日放送 4:05 - 4:15 NHK総合
- 視点・論点（視点・論点）
- 移動の不自由をなくす未来の乗り物・ロボットタクシーへの取り組みと、それがもたらす未来の社会像について菅沼直樹氏が解説する。
自動運転車には安全性を確保するために多様なセンサーが搭載されていて、場合によっては人間以上に注意深い運転も可能になる。自動運転には機能や動作範囲にもとづきレベル1～5までの種別がある。上士幌町は広大な農村地帯を含む地域であり、地域交通[…続きを読む] - 2025年9月26日放送 22:15 - 23:09 テレビ東京
- ガイアの夜明け緊迫！獣害と闘う
- 北海道で農作物などの被害を防ぐため、有害鳥獣に指定されているエゾシカは年間15万トン以上が駆除されている。鈴木さんはその肉を有効活用しようとするベンチャー企業「Fant」の登録ハンターで、肉の発注を受け現場に出ていた。狩猟現場は基本1人きりで2時間後に鈴木さんが茂みから出てきた。駆除したエゾシカは100キロを超える重さで岸に上げるのも重労働となっていた。そし[…続きを読む]
- 2025年9月16日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- きのう、多くの人で賑わっていたのは都内で開催されていた「楽天超ふるさと納税祭」。全国から175の自治体が集まりアピールした。北海道別海町のホタテを食べたり、深川市で300グラムのコメをもらった来場者がいた。鹿児島県曽於市の黒毛和牛ステーキ、北海道根室市のイカの塩辛とジャガイモ、鹿児島県鹿屋市のウナギ、北海道上士幌町のいちごのジェラートなどの試食などがあった。[…続きを読む]
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