おととい回転したスシローの北京1号店。初日から12時間待ちの大行列に。福島第一原発の処理水放出以降、中国の日本料理店に逆風が吹いていたが、割安で日本の味を楽しめる回転寿司の人気が高まりつつある。日本産水産物の輸入が停止されネタの多くは中国産。日本料理店・布良瀬の鮮魚は遼寧省大連市から届いたもの。この日の目玉は天然アワビ、カワハギ、全て中国産だという。品質や衛生面の問題から、中国の水産物は和食では敬遠されてきた。店主の伊藤さんは16年前から中国全土の漁港を300回以上訪問。良質な水産物が手に入るルートを自力で開拓したという。一方で空席も目立つ。関係者によると、上海市の日本料理店は去年、約500店が閉店。今年さらに500店が閉店の可能性がある。伊藤さんを頼る同業者も。人脈作りなどを聞かれる。大手寿司チェーンの同行者も伊藤さんを頼って同行。舟山市の水揚げ量は年間約160万t、日本の約半分に相当。今回の目当ては？高級魚・ノドグロ。獲れたてを品定め。訪問時は必ず宴席を設けるという。その成果か、翌日お目当てのノドグロが届く。伊藤さんは「もっといい流通を作る。素材を追求するというのが僕の仕事」。
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「上海（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月17日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショーニュースをわかりやすく 羽鳥パネル
- 中国では先進国などへ移住する「潤」が増加している。「潤」が増加したきっかけとなったのが2022年の上海ロックダウン。上海では約2ヶ月間、都市全体でロックダウンが実施された。それ以降、政治体制への不安や米中対立の激化などから海外に移住する人が増えたという。日本に住む中国人の数は去年過去最多となる約82万人となった。移住先として日本を選ぶ理由として、中国から近い[…続きを読む]
- 2024年9月14日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 中国の国家統計局がきょう発表した先月の新築住宅価格指数は、主要な70都市のうち67都市で前月比で下落した。下落した都市は前月比で1か所増え、その比率は全体の95％余に上っている。一方、上昇は2都市にとどまり、残る1都市は横ばいだった。都市別にみると、大都市では、上海は0．6％上昇した一方、深センでは0．8％、北京と広州は0．5％それぞれ下落した。また、規模の[…続きを読む]
- 2024年9月14日放送 4:50 - 5:20 テレビ朝日
- テレメンタリー2024テレメンタリー2024
- 飛び込み・馬淵崇英コーチに密着取材。馬淵コーチが、中国の実家に里帰りした。馬淵コーチは上海で生まれ、10歳で器械体操を始め、飛び込み競技に転向したが、19歳で選手を引退し、25歳で日本に渡った。馬淵コーチから指導された寺内健は、アトランタ五輪やシドニー五輪に出場した。馬淵コーチが、趣味のラジコンを楽しんだ。
- 2024年9月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！そらおび
- 台風13号は今度の土日に沖縄・奄美方面に接近する予想。森朗は「天気の急変に気を付けて。雷雨になる恐れがある。」等と解説した。
- 2024年9月11日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV若見えの秘密SP
- 上原恵理氏は中国・上海の250人の女性を対象に生活習慣、見た目年齢の調査を行ったところ、1日に2回歯磨きする人は1回の人より見た目年齢が4歳以上若かったという結果を紹介。歯磨きにより、口周りの筋肉が鍛えられるのかもしれないという。牛窪恵氏によると、面倒くさいけれど、スマホ操作を頑張っている人は脳が若々しくいられるといい、遠藤憲一は奥さんのサポートを受けながら[…続きを読む]
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