おととい回転したスシローの北京1号店。初日から12時間待ちの大行列に。福島第一原発の処理水放出以降、中国の日本料理店に逆風が吹いていたが、割安で日本の味を楽しめる回転寿司の人気が高まりつつある。日本産水産物の輸入が停止されネタの多くは中国産。日本料理店・布良瀬の鮮魚は遼寧省大連市から届いたもの。この日の目玉は天然アワビ、カワハギ、全て中国産だという。品質や衛生面の問題から、中国の水産物は和食では敬遠されてきた。店主の伊藤さんは16年前から中国全土の漁港を300回以上訪問。良質な水産物が手に入るルートを自力で開拓したという。一方で空席も目立つ。関係者によると、上海市の日本料理店は去年、約500店が閉店。今年さらに500店が閉店の可能性がある。伊藤さんを頼る同業者も。人脈作りなどを聞かれる。大手寿司チェーンの同行者も伊藤さんを頼って同行。舟山市の水揚げ量は年間約160万t、日本の約半分に相当。今回の目当ては？高級魚・ノドグロ。獲れたてを品定め。訪問時は必ず宴席を設けるという。その成果か、翌日お目当てのノドグロが届く。伊藤さんは「もっといい流通を作る。素材を追求するというのが僕の仕事」。
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「上海（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月2日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！商店街エンジョイグルメウォークin長崎
- 年間観光客数約3000万人を誇る長崎県。西九州新幹線の開業などにより観光客数は3年連続増加。次に行ってみたい旅行先では第4位にランクイン（R＆G調べ）。今回はベルナード観光通りと約700軒が軒を連ねる浜町アーケードを歩く。ゲストはニッチェ・江上とおかずクラブ・オカリナ、佐世保市出身で今年第3子が誕生したEXILE TAKAHIRO。
- 2025年7月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県 香取市
- 千葉県香取市の本格ジムでご飯調査。ご飯を見せてくれるのは16年前に上海から日本へ移住した大貫さん。晩御飯は上海料理だという。
- 2025年7月1日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道INTERNATIONAL NEWS REPORT
- 中国の税関総署は昨夜、一昨年8月から停止してきた日本産水産物の輸入を即日再開すると発表した。再開するのは福島県など10都県産を除く水産物で、日本の業者の加工施設などを中国当局に登録する必要がある。
- 2025年6月30日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 上海にある日本料理店では長崎県産のマグロなどを使っていたが、輸入停止後はスペイン産などに切り替えて対応してきた。中国はおととし8月から日本産水産物の輸入を全面的に停止してきたが、先月に両国政府が再開に必要な要件で合意し昨夜に中国側は輸入の即日再開を発表した。再開にあたっては中国当局へ日本業者の加工施設などに登録する必要があるという。中国外務省・毛寧報道官は”[…続きを読む]
- 2025年6月30日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（特集）
- 香港は高層ビルが立ち並び美食の街として知られ、夜は100万ドルの夜景とも称される美しい景色を楽しめることでも知られているが、2012年の世界新三大夜景ではノミネートされていた香港だが、2021年の世界三大夜景では香港は上海に置き換わりランクインしなかった。さらに、香港名物として知られるネオンサインも規制強化によって撤去される様子が見られる。
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