スシローの北京1号店。初日から12時間待ちの大行列に。福島第一原発の処理水放出以降、中国の日本料理店に逆風が吹いていたが、割安で日本の味を楽しめる回転寿司の人気が高まりつつある。日本産水産物の輸入が停止されネタの多くは中国産。日本料理店・布良瀬の鮮魚は遼寧省大連市から届いたもの。この日の目玉は天然アワビ、カワハギ、全て中国産だという。品質や衛生面の問題から、中国の水産物は和食では敬遠されてきた。店主の伊藤さんは16年前から中国全土の漁港を300回以上訪問。良質な水産物が手に入るルートを自力で開拓したという。一方で空席も目立つ。関係者によると、上海市の日本料理店は去年、約500店が閉店。今年さらに500店が閉店の可能性がある。伊藤さんを頼る同業者も。人脈作りなどを聞かれる。大手寿司チェーンの同行者も伊藤さんを頼って同行。舟山市の水揚げ量は年間約160万t、日本の約半分に相当。今回の目当ては？高級魚・ノドグロ。獲れたてを品定め。訪問時は必ず宴席を設けるという。その成果か、翌日お目当てのノドグロが届く。伊藤さんは「もっといい流通を作る。素材を追求するというのが僕の仕事」。
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「上海（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- 星野源、6年半ぶり全国ツアー開幕。2時間半超となった今回のライブ。夏には台北・上海・ソウルをめぐるアジアツアーも予定している。
- 2025年5月15日放送 22:00 - 22:45 NHK総合
- SONGS第679回 15年、たどり着いた境地
- 星野は2018年、アルバム「POP VIRUS」を発表。チャートでは4週連続1位、数々の音楽賞も受賞し星野の最大のヒット作となった。その勢いで初の5大ドームツアーを開催。男性ソロアーティストとして史上5人目、33万人を動員。その後、星野は海外へ渡り自らの音楽に新たな刺激を取り入れた。さらに初のワールドツアーを開催。世界4都市を巡り敬愛するミュージシャンたちと[…続きを読む]
- 2025年5月15日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- 世界の秘境で大発見！日本食堂＆ナゼそこ?合体SP（オープニング）
- 高橋はパリのミシュラン二つ星の店で1個のたこ焼きが出されたと話した。松下は上海のコンビニで買った鮭おにぎりのパッケージの絵柄が金魚だったと話した。長嶋は上海に上海蟹が売られている自動販売機があったと話した。
- 2025年5月15日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- 人形ロボットの実用化に向け、AIを活用した開発の最前線を取材した。先月首都・北京で行われたハーフマラソンの大会。1万2，000人のランナーがゴールを目指す一方でもう1つの戦いが繰り広げられていた。並行して開催されたのは、世界初の人型ロボットのマラソン大会。参加条件は自律走行または人による遠隔操作で二足歩行ができること。ロボットメーカーや大学の研究室など21チ[…続きを読む]
- 2025年5月14日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（ニュース）
- 米中の追加関税が引き下げられる中、中国ではアメリカから衣料品工場へ出荷の要請が相次いでいる。朝からニット工場ではタグ付けやアイロンがけなどが進められる様子が見られ、一次生産が停止となった工場では活気が戻っているなどの声が聞かれる。放置されていた製品もすぐにでも輸出できる状態となっている。検品に合格すれば出荷を進めていく方針。アメリカ以外にもヨーロッパへの進出[…続きを読む]
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