今回は今週金曜日から上野公園で開催されるうえの桜フェスタを前に、上野公園でお花見を楽しむための一番テイクアウトグルメ探しを行う。「ほぼ上野 オスシマチ」は創作寿司で有名な店として知られていて、エビやカニなどを卵黄と貝の出汁でミックスして細巻きにかけて食べる「エビカニ合戦」などを提供している。テイクアウトできるお花見グルメは「魚巻き寿司 飲めるサーモン」で、低温調理して極限まで滑らかな食感を実現した一品。
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