- 出演者
- 有岡大貴（Hey！Say！JUMP） 八乙女光（Hey！Say！JUMP） 南原清隆 長田庄平（チョコレートプラネット） いとうあさこ 佐藤栞里 松尾駿（チョコレートプラネット） 市來玲奈 浦野モモ かたせ梨乃 宮近海斗（Travis Japan） 松田元太（Travis Japan） 松倉海斗（Travis Japan）
オープニング。ゲストのかたせ梨乃さんを迎えた。今回は花見を楽しむ一番探しの旅をする。上野公園では今週金曜日からうえの桜フェスタが開催される。約1200本もの桜があり50店舗以上の物産展が出店する。うえの桜フェスタではオーケストラの生演奏も楽しめるがオーケストラでできる体験とは？と問題が出された。正解は指揮者体験ができるだった。
お花見グルメで人気No.1はお寿司だった。アメ横を散策し始めた。長田さんがフルーツ飴を購入した。ほぼ上野 オスシマチは2年前にオープンして話題の寿司屋になっている。マンゴーカット寿司はネタを肉厚にしマンゴーカットをして見た目も華やかになっている。トロにとシャリの間には黄身のしょう油漬け、サーモンの中にはクリームチーズ、カンパチにはオレンジが入っている。佐藤さんはサーモンを食べ「お酒が飲みたくなるお寿司」などとコメントした。
今日のゲストTravis Japanの松倉海斗さん・松田元太さん・宮近海斗さんを紹介し、南原さんにTravis Japanのポーズを教えるなどした。
- キーワード
- アメリカ
今回は今週金曜日から上野公園で開催されるうえの桜フェスタを前に、上野公園でお花見を楽しむための一番テイクアウトグルメ探しを行う。「ほぼ上野 オスシマチ」は創作寿司で有名な店として知られていて、エビやカニなどを卵黄と貝の出汁でミックスして細巻きにかけて食べる「エビカニ合戦」などを提供している。テイクアウトできるお花見グルメは「魚巻き寿司 飲めるサーモン」で、低温調理して極限まで滑らかな食感を実現した一品。
クイズ「ギョイコウという桜の特徴は？ 「A 花びらが1枚」、「B 花が緑色」、「C 花がすごく大きい」」が出題された。正解は「B 花が緑色」。
あさこさんが「魚巻き寿司 飲めるサーモン」の試食を行い、「サーモンがとろっとしていて美味しい」などのコメントをした。
花見にぴったりの上野で唯一のれんこん専門店の上野れんこんのれんこんコロッケを紹介。不忍池の蓮の花にちなみ名付けられれんこん料理種類は20以上という。先にオススメのいれんこんと帆立の蒸ししんじょはすりおろしたれんこんに帆立貝柱と粗目刻みのれんこんが入っている。3つのためじゃんけんでかたせさんだけ食べられずとなった。れんこんのふろふき風そぼろ餡かけはれんこんを6時間煮込みほくほくにしたということ。上野れんこんはじゃがいもを使わずすりおろしと粗みじんのれんこんで飴色になるまで炒めた玉ねぎとひき肉で甘味を加えでお花見でぴったりということ。れんこんコロッケをスタジオの南原さんらが試食した。
上野で一番のお買い得なスイーツ店の春限定桜スイーツを紹介。上野公園入り口から徒歩1分のドンレミーアウトレットで、ドンレミーはスーパーなどで販売されるスイーツのメーカーで、その店舗では訳あり商品を激安で販売しており、以前北千住店を訪れたことがあるという。そんなお買い得スイーツ店でお花見にぴったりな春スイーツが新発売すると聞き、店内へ向かった。カスタードプリンが70円、ミルクレープの切れ端が280円と激安だが、期間限定の桜もちパフェはホイップクリームを重ねた桜風味のムースに、自家製の道明寺・白玉につぶあんまで入っている。スーパーで買うと226円の所、ここでは170円と50円もお得である。また春の3色パフェも登場し通常では237円の所180円とお得である。ここで、自由時間となりそれぞれがほしい商品をセレクトした。長田さんはおはぎとどら焼きの皮を使ったアレンジスイーツが美味しかったため、八乙女さんと松倉さんが食リポすることになった。八乙女さんは「美味しい、長田さん天才」などと話し、松倉さんは「皮が柔らかくてあんこも美味しい」などと話した。また松坂屋上野店では桜まつりの時期に合わせ、期間限定の花見弁当を約30種類販売している。北辰鮨からはサーモンやイクラなど10種類の具材が入った弁当が販売し、お惣菜で有名な「まつおか」からは筍ご飯二段弁当が販売している。更に毛ガニ・ズワイガニを始め高級海鮮を詰め込んだ「豪華海鮮三宝箱」が紹介され、11800円で販売している。この弁当をかけてクイズが行われる。上野のシンボル・アメ横にはアーケードに大きな看板があるが、そのうち上野駅側だけ「アメヤ横丁」と表記されている理由を回答するものである。
『なぜ上野駅前だけアメヤ横丁と書かれている？』というクイズが出題された。正解は『看板付近に飴屋さんが多かったから』。南原清隆らが正解した。糖分が不足していた当時、飴は爆売れした。
クイズ正解者の南原清隆らは豪華海鮮三宝箱を試食して「イエイ！」、「美味い！」等とコメントした。
- キーワード
- 豪華海鮮三宝箱
花見をより楽しむための一番探し。続いては、上野公園の敷地内にある精養軒。数々の文豪も愛したお店だ。精養軒は日本で一番歴史のある西洋料理店だ。精養軒を代表するメニューは昔ながらのビーフシチューだ。ドミグラスソースにこだわっている。鶏ガラや牛バラ肉等が使われている。ビーフシチューを冷凍したのが伝統のビーフシチュー（一袋）だ。モーリアンヒートパックを使えば温められる。一行はドミグラスソースを使ったハヤシライスを頂く事に。しかし、ハヤシライスが人数分ない為、恥ずかしい事を照れずに、より真面目に言えた人がハヤシライスを食べられる事に。しかし、全員上手く言えず失格となった。みんなでハヤシライスを頂く事に。試食したかたせ梨乃は「肉が柔らかい。」等とコメントした。試食した松尾は「すごい。」等とコメントした。
いよいよお花見タイム。精養軒の屋上を借りる事に。
桜の都上野恩賜公園にて3月22日から開催される「うえの桜フェスタ」。その上野公園で楽しめる1番のテイクアウトグルメを探す。生憎の天気のため精養軒の屋上を借り、花見気分でテイクアウトしてきたグルメを堪能する。片瀬さんは「一番がたくさんあって楽しかったけど寒くて手が震える」などと話している。
料理のプロのキッチンを覗くンデス。キューピー3分クッキングで15年出演した料理家石原洋子さんの自宅キッチンなどを覗いて、プロ御用達の器具などを話を伺っていく。
石原洋子さんのお家にお邪魔し、プロの料理家のキッチンを覗くと35年愛用のキッチンは作った時そのままに残されているという。「きれいは料理の基本」などと語っている。キレイを保つためにオーダーメイドのキッチンを作り上げ、シンクは通常よりも大きく深く用意しているそうだ。中華専用のコンロなども作っており、大型収納は食器などが入っている。またL字型の角の部分には回転式になってデッドスペースにならない様になっている。パントリーはレールが付いて引き出しやすく整頓しやすくなっている。
100均の超便利調理グッズを根岸規雄が紹介。キャンドゥの「細切りピーラー」は、上の細かい刃で薄くスライスすると同時に下の荒い刃で細切りにしている。問題「何を切るための道具？」の出題。松倉海斗は「卵焼きに穴を空けるもの。」などと答えた。正解は「ネギ」。Seriaの「ネギカッター ねぎサッサ」は、ネギに当てたら力を入れて引くだけで簡単にパラパラに出来る。問題「何を収納する時に便利なアイテム？」の出題。松田元太は「腹筋シックスパックでお腹空かせる」などと答えた。
根岸規雄が100均の調理グッズを紹介。DAISOの「フライパンプロテクター」は、フライパンなどを重ねて収納する時に傷がつくのを防ぐアイテム。
石原洋子が便利なキッチンアイテムを紹介。ライフケミカルの「キッチンクレンリー」は、吸盤でシンクに貼り付けることが可能な固形洗剤で、濡れたスポンジで軽く擦ることで液体洗剤より約3倍長く使える。楽天やアマゾンなど通販サイトで購入が可能。
石原洋子がキッチン便利アイテムを紹介。WMFの「シリコーンボウルウィスク」は、スティック状の泡だて器で、先端にシリコンのボウルがついており、ムラなく素早く混ぜ合わせることが可能。シリコン部分は耐熱温度が200℃あり、ホワイトソースなども使える。スティック状の為、洗浄も楽で百貨店・専門店やWMFのオンラインショップで購入が可能。
- キーワード
- WMFシリコーンボウルウィスク27cm