今日はたまご料理の日。きょうは進化系の卵料理を紹介する。上野にある「Egg Baby Cafe」はカルボナーラ、プリンなど全メニューに卵を使った卵料理専門店。その中でも「エッグベイビーサンドwithフレンチフライ（1000円）」を求めて毎日行列ができる。半熟ゆで卵が丸ごと2個入ったボリューム満点のサンドイッチ。ゆで卵とパンの間には刻んだ玉子、マスタード、ベーコン、マヨネーズ。さらに「目玉焼きレアチーズケーキ（550円）」は、チーズケーキ。白身は自家製レアチーズ、本物そっくりの黄身はゼラチンで固めたカスタード入りの卵黄ソースになっている。続いて、東京駅にある「和卵菓 ららら グランスタ東京店」は日本一に選出された甘みの濃い高級卵「磨宝卵GOLD」を使い、プリンやフルーツ大福を販売する卵専門の和菓子店。「たまご屋さんが本気でつくったパイせんべい（480円）」は中はパイ生地になっていて、表面に甘口醤油が塗ってるパイせんべい。さらに白あんに卵黄を練り込んだ黄身あんがたっぷり。新商品を本気で考えたのが名前に由来だという。スタジオでマヂカルラブリーが試食し、村上さんは「しょう油きいてますね。あんと凄いあいます」とコメントした。続いて吉祥寺のフレンチビストロへ。一番人気の卵料理が「NERORIのチーズスフレオムレツ 季節の柑橘バターソース（2090円）」。大きさ約25センチ。卵を4個使ったディナー限定スフレオムレツ。ソースはレモン果汁に生クリームやはちみつを加えたバターソース。生地は泡立てた卵白にチーズや生クリームを加えた卵黄ソースを混ぜて、フライパンに入れて焼き固まったら、オーブンで加熱。焼き目がついたら生ハムを乗せて、折りたたみながらお皿に盛ってバターソースをかけたら完成。
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「上野（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月28日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー週刊！まるごとニュース
- きのうの上野動物園には午前10時過ぎの時点で行列ができていた。観覧待ち時間は150分。リーリーとシンシンは13年前に来日して以来上野で過ごしたのはきのうで4967日。あす中国へ帰る。2頭を見るための列は混雑緩和のため午後1時過ぎに打ち切りになった。みられなかった人は動物園近くの百貨店へ向かっていた。行われているのは2頭のこれまでの写真を集めたイベント。リーリ[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- あさって、上野動物園のジャイアントパンダ・リーリーとシンシンが中国に返還される。今日のジャイアントパンダの観覧待ち時間は150分。2頭を見るための列は混雑のため午後1時すぎに打ち切られた。東日本大震災を経験し、元気づけられたと語る女性もいた。松坂屋上野店では「ダイスキ リーリー！シンシン」を開催中（10月8日まで）。2011年2月に、リーリーとシンシンが来日[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 今日、新総裁の誕生を心待ちにしていたのは、総理大臣などの顔をモチーフにしたお菓子を製造する会社。まんじゅうの顔は誰になるのか。総裁選として過去最多、9人のサンプルが。新総裁の顔が入ったまんじゅうにせんべいは、来週から販売が始まるそうだ。自民党の新たな総裁となった67歳の石破茂氏。父親も政治家だった石破氏は1986年、29歳の若さで初めて国政選挙に挑戦した。当[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays愛され続ける秘密！周年スポット巡り
- 「じゅらく」は創業100周年の有名洋食店。関東大震災の翌年の1924年、創業者が「須田町食堂」をオープン。庶民の憧れだった洋食を低価格で食べられる食堂として人気となった。上野駅前店は現存している最古のお店。聚楽の勢いは食堂だけにとどまらず列車食堂やリゾートホテルまで展開。
- 2024年9月27日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- きのう、東京・上野では、恐竜大夜行の公開リハーサルが行われ、12種類・計12頭の恐竜が東京国立博物館を練り歩いた。恐竜が和太鼓やダンスのパフォーマンスに合わせて大行進する様子を間近で楽しめる。きょうから2日間開催されるが、チケットは既に完売している。オンラインでのライブ配信を予定している。
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