他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月18日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

近年、千葉県房総沖で天然トラフグが豊漁続きだという。今日の主役は房総のトラフグ。東京・赤坂にある「ふぐ料理 うめい」のオーナーシェフ、梅井さんは30歳で店をオープンした。伝統を守りながらも個性あふれるフグ料理は多くの客を唸らせている。梅井さんによると房総のトラフグは旨みが濃厚なのだという。人気メニューは「フグたたきのユッケ」や「フグの炊き込みご飯」。
千葉[…続きを読む]

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2025年1月4日放送　20:45 - 20:55　NHK総合

ニュース（ニュース）

岐阜・高山では初詣の賽銭を数える行事が行われた。下関市では新春恒例のフグの初競りが行われるなど令和7年に各地で初競りや伝統行事が始動した。

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2025年1月4日放送　19:00 - 19:30　NHK総合

NHKニュース7（ニュース）

三が日が終わり列島各地で動き。神社で行われたのは初詣のさい銭を数える行事。山口県下関市で新春恒例のふぐの初競り。青森県大間町で大間まぐろが、あす東京豊洲市場などで行われる初競りに向けて出荷された。奈良市で古都奈良の冬の風物詩、鹿寄せ。福島・南相馬で無病息災や仕事の安全を祈って行われたのは、とび職人らによる「はしご乗り」の奉納。船の安全や豊漁を祈願するために江[…続きを読む]

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2024年12月12日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース山口局 昼のニュース

下関漁港地方卸売市場では捕鯨母船「関鯨丸」が、今月4日から6日にかけて北海道の根室沖で捕獲したナガスクジラの生の肉、およそ250キロが届けられ下関市の市場では初めて競りにかけられた。午前2時から競りが始まると威勢のいい掛け声とともに次々に競り落とされ尾びれの付け根辺りの希少な部位の尾の身は、最高値で1キロ20万円で競り落とされた。下関を母港とする捕鯨母船「関[…続きを読む]

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2024年12月4日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays港町の達人が案内！旬の魚を味わう下関グルメ

「市場食堂 まぐろとかめ」はマグロ問屋が営み珍しい商品も楽しめる。イチオシは「のどぐろ煮付け定食」。脂ノリ抜群のノドグロが楽しめる。他にも「ササガレイ煮付け定食」などもオススメ。

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