名人は元々は家業を継ぐ気はなかったが、サツマイモについてイチから学ぶため農業大学に通い技術と知識を習得。約25年前に3代目として家業を継いだ。火山灰土壌では古くからいいサツマイモが実ると言われてきた。名人時代たちは土にサンゴの化石を加えている。化石サンゴを粒状にして畑に撒くことで微生物が増えサツマイモに必要な養分を作り出す。サツマイモは掘ったものを蒸気を3日間当て続けた後約10℃で3か月以上冷やして熟成させている。壺焼きは昭和初期、中国から伝わり全国で大流行した。時間をかけて丁寧に焼き上げることで糖度は約50度になる。
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「中国」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月16日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰ニュース解説3時間SP 世界の今にアップデート！！
- ホテルのバルコニーが落ちる事故、爆竹が下水道のガスに引火して爆発する事故など世界各地の信じられない事故を紹介。
- 2024年11月16日放送 17:00 - 17:30 日本テレビ
- news every.サタデー（ニュース）
- “アメリカの裏庭”とも呼ばれる南米・ペルーで中国資本主導の巨大な港が開港。ペルーの首都・リマで開催されているAPEC。警備態勢が強化されている。中国はバイクやバスなどの車両110台など警備の物品をペルー政府に寄贈。ペルー政府は習近平国家主席を国賓として迎えた。アメリカ大統領に返り咲くトランプ氏が強硬姿勢で向き合う中国、ペルーで存在感を増している。そのワケは大[…続きを読む]
- 2024年11月16日放送 8:00 - 9:25 日本テレビ
- ウェークアップ（ニュース）
- APECとG20に出席するためペルーに到着した石破総理。国際会議にあわせバイデン大統領らと会談する。さらにトランプ次期大統領との会談を打診しているが現在回答なし。米中対立が激化する中石破外交の真価が問われている。
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