町中華「中華麺舗 虎」の名物メニューは「かつ丼（中華風）」。特徴はカツがとんかつではなく竜田揚げでお肉はチャーシュー用の豚バラ肉。下味はチャーシューを漬け込む醤油ダレを使用。コクを出すためラードで揚げている。割下のベースはラーメンスープでみりんの代わりに紹興酒を使用。
住所： 東京都大田区矢口1-6-18
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「中華麺舗 虎」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月9日放送 11:30 - 12:15 テレビ東京
- モヤモヤさまぁ〜ず2懐かしい風景が残る都会のローカル線東急池上線沿線を「急だよね」散歩
- 3人は中華麺舗虎を訪れた。創業65年のお店で、様々な映画やドラマのロケ地として使用されている。三村マサカズはチャーハン、大竹一樹はねぎ豚ラーメン＋餃子、田中アナは麻婆豆腐定食を注文。
- 2024年9月21日放送 16:30 - 17:00 フジテレビ
- 相葉◎×部メニュー探偵部
- 飲食店のメニューには店主のこだわりや試行錯誤のドラマが詰まっている。メニューに隠されたある秘密を推理し解き明かす、それがメニュー探偵部。武蔵新田駅の近くにある「中華麺舗 虎」は創業65年の老舗町中華で、ある理由で全国から客が殺到する名店となっているがどんな秘密が隠されたメニューがあるのか。そこは町工場が多く労働者の方が多い町だという。定番から創作系中華までメ[…続きを読む]
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