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「京都府」 のテレビ露出情報

スーパーに並ぶ食材を組み合わせ、餡にせせり・大葉・しいたけ・れんこん・鶏白湯スープが組み合わさった究極の餃子が誕生。今回は究極のタレ「酢じょうゆ」を作る。スーパーに並ぶ調味料で作る。助っ人は、宮崎県高鍋町にある「餃子の馬渡」の3代目・馬渡陽一郎さん。もう一人の助っ人はお酢マニアの岩間明子さん。馬渡さんの考えは「餃子の香りや味をタレで消したくない」、岩間さんの考えは「お酢パワーで餃子のうま味をUPさせたい」。馬渡さん流の黄金比はしょうゆ1:1お酢。お酢をかけ合わせるとウマさUP。試作(1)「甘口しょうゆ×りんご黒酢&りんご酢」、(2)「ナンプラー×すし酢」などを試す。試作(7)「だししょうゆ×穀物酢」で馬渡さんと岩間さんの意見が一致。試作(8)「かきしょうゆ×穀物酢」を試す。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月14日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシューイチ★セブン
関西を中心に19店舗を展開する京都市発祥の原価ビストロチーズプラスは創作フレンチやイタリアンが楽しめる店で、去年12月に東京・町田市に店舗をオープンさせた。看板メニューは「生ハム温玉シカゴピザ」で、シカゴピザを生ハムで囲って温玉やチーズをトッピングしたチーズが溢れ出る一品。また溢れたチーズはお通しのフォカッチャに付けて食べるのがオススメ。この他原価ビストロチ[…続きを読む]

2026年3月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
東京・日本橋で開催中の大近江展から中継。高島屋は元々京都の古着を扱う店として創業、創業者の義理の父が近江・現在の高島市出身だったことから名付けられた。近江牛専門店寛閑観の「近江牛霜降りすき焼き・ステーキハーフ&ハーフ重」は融点が低いことが特徴の近江牛でまろやかな口溶け、すき焼きはきび砂糖・しょうゆの関西風で卵をのせている。

2026年3月13日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビ(第2オープニング)
京都・高台寺で春の夜間特別拝観がきょうからスタート。今回のプロジェクションマッピングのテーマは豊臣秀吉の正室ねねと前田利家の正室まつの深い絆。2人が紡いだ物語を光と映像で表現、さらに樹齢約100年のシダレザクラとの共演も魅力の1つとなっている。

2026年3月12日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!食通ドライバー四天王&取材NG店解禁SP
京都のグルメ師匠・立山保夫ドライバーとの出会いは2022年7月。ロンドンヤのロンドン焼を紹介してくれた。そして、半年ぶりに立山ドライバーと再会。焼肉はやし 十条本店へ。そんな立山ドライバーが3回目の登場。ラーメン藤 本店に連れてってくれた。老舗の近藤製麺工場の直営店。店の前には一日中行列ができている。

2026年3月11日放送 19:00 - 21:58 TBS
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