ジャン＝ポール・エヴァンから翔さんにメッセージ。エヴァンさんは富藏さんから学んだのは抽象性だという。富藏さんの作る菓子はとても現代的でそこに特に影響を受けたという。
富藏さんの抽象的な作品がある。富藏さんは名前を聞いたら「ああ、そうか」というのが京都のお菓子の面白さ、菓子屋は作るだけではあかん、いろんなものを知ってなあかんと話した。
富藏さんの抽象的な作品がある。富藏さんは名前を聞いたら「ああ、そうか」というのが京都のお菓子の面白さ、菓子屋は作るだけではあかん、いろんなものを知ってなあかんと話した。