富士㐂 人形町では骨付きの豚ロースを味わうことができるという。粗いパン粉を使うことでザクザク食感を引き出しているが、骨もそのまま油に投入していく。そして、約10分にわたり揚げていき、最後は予熱でじっくりと仕上げていく。何も付けずに食べても脂身の奄美を味わうことができるといい、塩を付けると甘みが引き立つという。骨周りほどジューシーになっているという。
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「人形町（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月1日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．ガッツリグルメを食べつくす！槙野＆ヘイゼル ワイルド飯
- 富士㐂 人形町のワイルドメニューから、築地の贅沢海鮮まで様々なグルメが紹介される。
- 2024年10月17日放送 0:30 - 1:35 テレビ朝日
- ガリベンチャーV中継リポート報告会
- ラッシャー板前が人形町の「日本橋SANO」をリポート。伊東旅館は朝食のみの提供。朝食以外は本館と別館の間にある「日本橋SANO」を利用できる。宿泊した外国人に日本文化を伝えるため伝統工芸「組子細工」のカウンターを特注している。日本の旬を味わえる旬のおまかせコースを味わった。メインは牛肉のロースト松茸巻き。旬を提供する和食文化を外国人に楽しんでもらいたいという[…続きを読む]
- 2024年10月16日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’目覚めのいい音 -Repeat-
- 地下鉄日比谷線の人形町駅から徒歩1分にある芳味亭の「カニクリームコロッケ」のいい音を紹介。
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