他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月20日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

北海道・今金町のジャガイモ作りは4月下旬から始まり今の時期に収穫の時を迎える。男爵芋は明治41年に川田龍吉男爵が海外から北海道に持ち帰ったのが始まりと言われている。今金町ではいち早くブランド化に乗り出し味に磨きをかけた。ジャガイモはデンプン量が多いと細胞同士の結合が崩れやすく粒がほぐれてホクホク食感が生まれる。今金男しゃくのホクホク食感の秘密は種芋用と食用で[…続きを読む]

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2025年9月14日放送　8:00 - 8:25　NHK総合

小さな旅（小さな旅）

後志利別川が流れる北海道今金町を山本哲也が訪れ、釣り人にインタビューした。今金町で豆腐店を営む、小川さん夫妻を取材。山本哲也が、後志利別川の伏流水から作った豆腐を試食した。小川さん夫妻が、豆腐作りのこだわりを語った。
後志利別川は暴れ川の異名があり、たびたび氾濫してきた。農家をしている阿部明弘さんに、山本哲也がインタビュー。阿部明弘さんが、ブロッコリーの苗[…続きを読む]

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2025年2月2日放送　2:51 - 3:34　NHK総合

道南スペシャル道南食べたい伝え隊！

今金町の軟白長ネギは、白くて長いのが特徴で、遮光フィルムで覆って育てている。

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