八幡浜市ではマーマレードを使用した町興しに力を入れている。八幡浜市役所の世界マーマレード大会推進室所属の宇都宮勝博さんはマーマレード普及推進専門官として広島県・呉市から移住し、広島県の食品メーカーでジャムの開発や製造を担ってきた。八幡浜市で行われてきたマーマレード国際大会でも1回目から審査員を務め、最長で5年間の任期を務める。八幡浜市では様々な柑橘類を使用したマーマレードを販売していて、今後国際的な認知も目指してPRを続けていきたいとしている。宇都さんによるとマーマレードは魚の臭み消しにも有用だといい、特に青魚系の煮込み料理では臭みを消してフルーティーな味わいにしてくれるという。八幡浜市では農家の高齢化によって柑橘類の生産量が減少していて、マーマレードをPRしていくことで農家の収入維持にもつなげたい考えがある。
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「伊予柑」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 愛媛県産伊予柑ピールを練り込んだ焼き菓子「TACHIBANA」。
- 2025年7月29日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 廃棄予定などの訳あり食品を原料に作られたクラフトビール「Iyokan Juicy IPA」がきょう発売された。原料は規格外のパンの耳と愛媛の伊予柑。パンの耳は“モルトの一部”の代替として使用され、伊予柑の皮や果汁は風味や香りを産むために採用されている。手掛けたのは業務用パンなどを製造する神奈川県の老舗ベーカリー「栄屋製パン」。使われないパンの耳が一日約400[…続きを読む]
- 2025年6月30日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 新作クレープを特集。ジェラート ピケ カフェでは彩り豊かな「カラフルクレープ」シリーズが展開されているが、特に人気なのはレッド ピンクグレープフルーツ＆ストロベリーだといい、フランス産小麦を使うとともにレモンクリームでサッパリ仕上げている。浅草茶屋たばねのし原宿では和風クレープを楽しむことができるが、「掛川抹茶とマンゴー ～ココナッツ仕立て～」は濃厚な掛川抹[…続きを読む]
- 2025年5月25日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団
- お菓子作りが得意な武田洋子のお宝は古伊万里の長皿8枚。46年前、茨城県の骨董店に行った際に父が気に入って購入したという。本人評価額は10万円、鑑定額は50万円だった。250年ほど前に作られたものだという。
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