伊吹いりこのテレビ情報 | 香川県民をラーメン派に変えたクセ強店主 | 朝メシまで。(2025/02/05(水)19:00)

「伊吹いりこ」のテレビ露出情報

深夜2時から店主の仕事はスタートする。最初の作業は水出し。作業は前日から始まる。伊吹いりこをたっぷり使用した出汁をとる。水出しの後は加熱してさらに出汁を抽出していく。いりこを煮出している間にチャーシューを作る。

2025年3月25日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.令和ラーメン物語（3）おしどり夫婦の愛され繁盛店: 東京・八王子市のJR八王子駅から徒歩約15分にある「中華そば鴨福」は夫婦が営む小さな店で、週4日昼の営業のみ。その限られた時間にスケジュールを合わせ遠方からもお客さんがやってくる。看板メニュー「特製中華そば（醤油）」を紹介。こだわりは「チャーシューは別皿」「スープは岩手がも、国産丸鶏、羅臼昆布、伊吹いりこ、うるめ煮干しを使用」「自家製平打ち麺」「チャーシュ[…続きを読む]
2025年1月29日放送　19:00 - 20:00　テレビ朝日
朝メシまで。（朝メシまで。）: 香川県観音寺市の漁港のすぐそばに謎の行列を発見。伊吹いりこを使用したラーメンが店のウリである。あっさりだがコクが深いのが特徴となっている。