長野県でレストランを経営する阪本仁さん。阪本さんは以前、体重約90キロでALTは110を超え脂肪肝と診断されていた。危機感を抱いた阪本さんは医師の指導の元、食生活を改善。するとわずか3か月で体重は78キロになりALTも33まで減少した。阪本さんは尾形哲医師の受診を4月に初めて受け、尾形医師が勧めてきたのはその名も「神セブン」であった。それは枝豆・冷ややっこ・納豆・ゆで卵・鶏むね肉・ツナ・しらすである。糖質が低くたんぱく質が豊富で肝臓から脂肪を落としやすくする食材であり、これらの食材を軸にした献立を作ることが大切なのだという。尾形医師からの指導を受け、阪本さんは食材から気を配っていた。神セブンの他、野菜中心の食生活になっていた。好物の甘いジュースなどもあったが買わなかった。料理の仕方も工夫しており、下処理された冷凍の枝豆を使用するなど手軽さもポイントの1つなのだという。鍋には塩や砂糖は使わず、カレー粉で味を整えていた。健康に気を配りながらも、おいしい食事を作る工夫を続けていた。納豆はご飯にかけるのではなく、サラダのアクセントに使用されていた。食物繊維を多く取ることで満腹感を感じられるようになり、肝臓に優しい食事が続けられているという。
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「佐久（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月21日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！リスキリングと言うけれど 新たな価値生む 大人の学び
- リスキリングによって新たな仕事に就くことができた星野さん。先月から地元の製造メーカーの委託を受け社内システムの更新作業をサポート。星野さんは2年前、地元の佐久市が主催した女性向けのリスキリングプロジェクトに参加。4ヶ月間かけオンラインの授業を受けた。学んだのはERPと呼ばれる企業向け管理システムの使い方。出産後、子育てをしながらパートや派遣の事務職の仕事で働[…続きを読む]
- 2025年9月14日放送 20:45 - 20:55 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 1週間余り前に竜巻被害を受けた静岡・牧之原では連休を利用してボランティアらが現地入りした。香川・高松では「ひょうげ祭り」が行われたが、県内に熱中症警戒アラートが出されたため一緒に練り歩く予定だった小学生らは参加を見合わせた。そうした中、「日本一の芋煮会など秋の風物詩も。
- 2025年9月14日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 3連休中日のきょうは各地で秋の訪れを告げる催しが開かれたが、最高気温35℃以上の猛暑日になるところが相次いだ。高松ではひょうげ祭りが開催されたが熱中警戒アラートが出され練り歩く予定だった小学生らが参加を見合わせた。山形県では日本一の芋煮会が開かれ、松山市では氷を使ったイベントが開催された。あすも東・西日本を中心に厳しい残暑になる見込み。
- 2025年9月9日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 長野・佐久の佐久平総合技術高校 浅間キャンパスで、コブナの水揚げが行われた。
- 2025年8月17日放送 18:45 - 18:53 NHK総合
- ニュース645（ニュース）
- 太平洋戦争に関する資料などの展示会が長野・佐久で開かれている。会場には約100点が展示されていて、このうち沖縄戦に関するパネルでは佐久から出征した小池勇助軍医の最後の地となった「糸洲の壕」について紹介されている。会場では糸満で平和ガイドをしている井出佳代子さんが説明にあたった。
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