他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月6日放送　23:45 - 23:50　NHK総合

RAMEN JAPAN 5min．5分で味わう！RAMEN JAPAN 青森

青森県のラーメンを紹介。塩味のスープに海の幸をふんだんにのせた一杯。繁華街にある八戸ラーメンはにぼしがメインのスープ。およそ100年前に八戸にラーメンが伝わった時に作られていたという。津軽ラーメンは焼き干しをしたイワシをスープに使用している。焼き干しはイワシの頭と内蔵を取り除いて一度天日干しをしてから串に刺して炭火でじっくり焼き上げる。

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2026年9月20日放送　20:45 - 20:55　NHK総合

ニュース（ニュース）

最新の人口推計によると、日本の総人口に占める高齢者の割合は29.6％と過去最高を更新した。世界の人口4000万以上の39か国で最も高い割合。最新の調査では働く高齢者は943万人で過去最多に。75歳以上でも12％以上が働いているとのこと。総務省は人口減少が進む中、働く高齢者は増加傾向が続く可能性があるとしている。

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2026年8月11日放送　13:45 - 13:55　テレビ朝日

ANNニュース（ニュース）

茨城・大洗町から中継。近くの海水浴場では遊泳禁止となっている。大洗港から北海道に向けて出発するフェリーもきょうとあすの欠航が決まっている。現在、大洗町に避難指示などは出ていないが、午後にかけてさらに風が強くなる見込み。
台風15号は現在、日本の東に位置していて、強風域に東北や関東などが入っている。この後も西に進み、統計史上始めて茨城県に上陸する可能性がある[…続きを読む]

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2026年8月8日放送　10:45 - 11:00　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

青森県八戸ならではのラーメンは磯ラーメン。塩味のスープに海の幸をふんだんに乗せた一杯。八戸はイカの水揚げ量が日本一だが、かつては幾度となく大飢饉に苦しめられてきた。
八戸ラーメンは八戸の近海でとれた煮干しを使う。麺は黄色みがかった細縮れ麺で、縮れがあることで煮干しの風味やスープを同時にすすれる。始めたのは中国出身の鄭克銓。八戸では煮干しを使いだしをとるとい[…続きを読む]

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2026年7月20日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

YOUは何しに日本へ？＆世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）

スペイン・マジョルカ島で待ち合わせをしたのは三星レストランのシェフであるキジエさん。彼が愛してやまない食材がイカ。イカは煮物や揚げ物などに使用される。日本のイカ文化の歴史は古く、北海道の鷲ノ木遺跡にはイカの土器が発掘されている。スペインではパエリアなどで使用されているがキジエさんは和食の調理法の多彩さに感動したという。キジエさんは妻と子ども3人がおり、長女は[…続きを読む]

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