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「共同船舶」 のテレビ露出情報

きょうリニューアルオープンしたのは都内のくじら肉をメインに扱うレストラン。「くじらの王様」では捕鯨から販売まで行う会社が直営し、新鮮で高品質なクジラ肉を提供する。こちらの店は今回のリニューアルでクジラ料理以外も提供を開始、他の料理目当ての客にもくじら料理に触れてもらいたいとしている。現在くじら肉の消費量は1962年をピークに激減、現在はおよそ100分の1にまで落ち込んでいる(水産庁「捕鯨をめぐる情勢」より)。しかし去年水産庁は十分な資源が確保できているとしてナガスクジラを商業捕鯨の対象に解禁。この店ではこの解禁を好機と捉え今回店名も「くじらの王様」と変え消費量拡大を狙う。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月14日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース山口局 昼のニュース
山口・下関市の下関漁港地方卸売市場では、今年から操業を始めた捕鯨母船・関鯨丸が北海道の東の沖合で捕獲したイワシクジラ5頭の生の肉が競りにかけられた。イワシクジラの生の肉が競りにかけられるのは今年初とのこと。このうち最も希少な部位の「尾の身」は1キロ20万円の値で競り落とされた。来月には関鯨丸が操業を始めたことで捕獲が可能になった大型のナガスクジラの生の肉の競[…続きを読む]

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