都内では4日連続となる夏日を観測するなど季節外れの暑さが続いている。気温の上昇とともに高まるのが食中毒のリスク。郷土料理「胡麻鯖」が親しまれている福岡では今、サバの生食文化に懸念が。サバなどに寄生するアニサキスが体内に入ることで発症するアニサキス食中毒の件数が急増。これまでは日本海でとれる魚に寄生したアニサキスは食中毒になりにくく太平洋側のタイプはなりやすいとされてきた。しかし先月、内閣府は日本海側にも食中毒になりやすいアニサキスがいると発表。アニサキス食中毒の件数を見ると全国的に増えた2018年、福岡県はそれほどの増加はなかったが2022年には前年の5倍近く増加した。全国の増加率をはるかに上回る数値に。アニサキスには冷凍や加熱などの処理が効果があるとされている一方、胡麻鯖のように生食ならではの美味しさを楽しむ料理もある。胡麻鯖を提供する店では包丁やふきんを細かく替える、黒いまな板の上でライトを照らしアニサキスの有無を目視で確認するなど徹底した対策を行ったうえで調理を行っている。なぜ日本海側で食中毒を発生しやすいアニサキスが増加したのか。アニサキスはクジラやイルカなどの体内で成虫となりその卵が便と一緒に海中へ排出されオキアミが捕食。それをサバなどが食べて寄生する。専門家は原因は調査中としながら「海水温の上昇とか海流の流路の変更がある。海水が熱くなっていってサバやクジラが上に上がっている。そういう時に食中毒になりやすいS型が増えていっている」と推測した。厚生労働省や現場の医師はアニサキス食中毒にかかった可能性があると思った場合は民間療法に頼らずすぐに病院へ行ってほしいと呼びかけている。
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「内閣府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月18日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）
- 今回は世界の賓客が訪れる京都迎賓館ツアー。
- 2026年2月17日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 内閣府が発表した去年10-12月の実質GDPの成長率は年率換算で+0.2％だった。市場予想を下回った。輸出はトランプ関税の影響が一巡したが自動車が落ち込み-0.3％。個人消費は携帯電話など売れ行きが好調な一方、節約志向を受けて食料品が伸び悩み0.1％にとどまった。三菱UFJリサーチ＆コンサルティング・小林主席研究員は「想定してたよりも景気の回復力が実は弱いの[…続きを読む]
- 2026年2月17日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- 内閣府が発表した去年10月から12月のGDP速報値は、物価変動の影響を除いた実質で前の3か月と比べ0.1％増加し、年率換算で0.2％のプラスになった。内需を見るとGDPの半分以上を占める個人消費は0.1％増加し7期連続のプラスとなったが、前期の0.4％プラスより増加幅が縮小した。携帯電話などが好調だった一方、自動車はマイナスだった。外需では輸出が0.3％減少[…続きを読む]
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- TBS NEWS（ニュース）
- 約1ヶ月ぶりに静岡県清水港に戻って来た探査船「ちきゅう」。中国に頼らずにレアアース確保を。そんな使命を帯びてちきゅうは南鳥島へ。一部研究によると南鳥島のレアアースの埋蔵量は約1600万トン。日本の年間使用量800年分に相当する量。レアアースを含む泥を深海6000mから引き上げる作業だが、現地では風速20mを超える突風が吹き荒れ、作業は思うように進まなかったと[…続きを読む]
- 2026年2月16日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- きょう午後日銀の植田総裁が総理官邸を訪れ、与党が圧勝した衆議院選挙以降高市総理との初めての会談に臨んだ。前回会談した2025年11月に、植田総裁は「インフレ率が2％で持続的、安定的にうまく着地できるように、徐々に金融緩和の度合いを調整しているところだと話した」などと語り、日銀の金融政策の方向性について高市総理の理解を得られたと話していた。ただ、きょうは「具体[…続きを読む]
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