群馬県赤城山麓に、良質なナチュラルチーズが評判の工房がある。牧場からチーズづくりまで一貫して営んでいる。看板のチーズは、ミルク風味のモッツアレラ。スカモルツァも人気で、遠方からもチーズ好きがやってくる。ホテルやレストランからも引っ張りだことなっている。チーズの美味しさの決め手は、自家製ミルク。乳牛のブラウンスイス牛は国内では0.7％に満たない希少種で、ミルクは濃厚なコクがありチーズづくりに適している。乳酸発酵させたミルクに酵素を加えて程よく固まったら切り分け、ホエイを取り除いた白いかたまりがチーズになる。塩を溶かした熱湯に浸し、素早く固めて旨味を中に閉じ込める。冷水にさらすと出来上がる。
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「前橋市（群馬）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月18日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- きのう最高気温が体温超えの地域が続出した。全国で熱中症患者が続出した。桐生市消防本部には朝から救急要請があった。現場到達時は救急隊員の呼びかけに反応するもののうまく話すことができない。熱中症だけでなく脳卒中の疑いもあるため約20分かけて太田記念病院まで搬送された。きのうは熱中症とみられる症状で4人が死亡した。熱中症について医師は「体に暑さを溜め込まないことが[…続きを読む]
- 2025年6月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ正直天気
- 気象情報を伝えた。
- 2025年6月17日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！やざピン天気
- 気象情報を伝えた。
- 2025年6月17日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルANN NEWS
- きょう午前9時20分に群馬・高崎では35℃と関東で今年初めて猛暑日を観測した。その他、前橋市などでも猛暑日となっている。このあと午後はさらに気温があがる。猛暑日地点数は今年最多となる見通し。こまねや水分補給、室内では積極的な冷房の利用を呼びかけた。
- 2025年6月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- 真夏並み 熱中症警戒アラートも。昨日は真夏並みの暑さで東京も今年1の暑さで熱中症警戒アラートが茨城県、千葉県、和歌山県。鹿児島県、沖縄県に出ている。
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