他にもこんな番組で紹介されています…

2023年9月9日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

未利用魚であるタカノハダイの料理への活用を考えたフレンチシェフの川副藍さん。海洋系の学科がある千葉県立大原高等学校を訪れた。彼らのアイディア活かして作ったのがタカノハダイを使ったドーナツ。油で揚げることでクセが気にならなくなるという。新メニューを考える会議では様々なアイディアが出される。会議に参加した1人、小玉さんの実家は飲食店。将来はお店を継ぐつもりだとい[…続きを読む]

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