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「千葉中央博物館」 のテレビ露出情報

しょうゆの町の銚子で一級品探し。「ひ志お 銚子山十」では銚子産のしょうゆが20種類以上あり、通りには江戸から明治までしょうゆ蔵が並んでいたという。利根川の水温を利用してしょうゆを江戸へ運び、その帰りに原料となる質の良い大豆や小麦を効率よく調達していた。しょうゆの町ならではの逸品として、「ひ志お」という固形の商品があり、みそみたいなものだが味は醤油であるという。大豆と大麦を混ぜて麹を作り、塩水を加えて約2年間自然の力だけで発酵熟成させている。飲食店ではしょう油のかわりとして様々なものに使われているという。スタジオで食べた際にはみそみたいで醤油よりマイルドとのこと。そしてプロが認める知られざるしょうゆは「げんばぐら」というもの。毎年予約で完売の「げんばぐら」とは何なのか。
住所: 千葉県千葉市中央区青葉町955-2
URL: http://www.chiba-muse.or.jp/NATURAL/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月24日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnews BOX
今年はキノコが豊作だが、毒キノコも大量発生している。東京・多摩川にも発生しているオオシロカラカサタケは食べると激しい中毒状態になる。研究員・吹春さんによると温暖化とともに分布が北上しているという。千葉の公園でも毒キノコが生えており、更に消化器系の中毒を引き起こすフクロツルタケが発見された。見慣れないキノコには注意と呼びかけていた。

2024年9月19日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビキラビト!
きょうのキラビトは小林蒼空さん。卵から生えるような独特の姿を持つタマゴタケが大好きなのだといい、タマゴタケの研究が小学生の図鑑・自由研究コンクールで最優秀賞を獲得した。夢はタマゴタケの人工栽培だといい、シイタケなどは人工栽培が可能だがタマゴタケは植物と栄養をやり取りすることから人工栽培は難しいのだという。このために専門家と意見交換しながら人工栽培を目指してい[…続きを読む]

2024年8月31日放送 5:30 - 6:00 フジテレビ
週刊フジテレビ批評The批評対談
今、図鑑が人気。その魅力を図鑑マニア・斎木さん、学研の図鑑LIVEシリーズで編集長の松原さんらに聞く。2022年発売の「大ピンチずかん」は、日常におけるちょっとした嫌なことと、その対処法など記載。最近の動物図鑑では、技術力の向上により毛並みまで細やかに表現。
マルチメディア化している図鑑。学研の図鑑LIVEではDVDが付属。2010年代ごろから始まった取り[…続きを読む]

2024年8月27日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーンおとりよせ@千葉
案内してくださったのは千葉県の素掘りトンネルについての著作もあるフリーライターの和田亜希子さん。最初に紹介してもらうのは夏こそ訪れてほしい場所だという。君津市にある素掘りトンネル「清水渓流広場(濃溝の滝・亀岩の洞窟)は今から300年以上前に農業用水を通すために掘られた。今はこのトンネルのある場所は公園になっていて、夏になると水遊びをして涼を感じる人もいる。し[…続きを読む]

2024年8月25日放送 12:00 - 12:55 テレビ朝日
ビートたけしのTVタックル(ビートたけしのTVタックル)
ウミネコの大群がマンションの上空を旋回。早朝から深夜まで、近隣住民はウミネコの大きな鳴き声に悩まされている。更にウミネコのフンでマンションの外壁や車のフロントガラスまで被害に。東京都によると、江東区、台東区、中央区、千代田区、墨田区で被害が報告されている。本来は沿岸域に生息して主にエビや魚などを捕食するウミネコ。東京都に生息するウミネコの調査を行った専門家は[…続きを読む]

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